上年夏糧收購期間，主產區部分地區優質強筋小麥曾一度遭到哄搶，幾乎一天一個價。尤其讓市場記憶深刻的是，7月上旬短短一周時間，河北“師欒02-1”收購價就從1.27元/斤飆升至1.40元/斤，河南“鄭麥366”收購價格更是漲到1.42～1.45元/斤。
今年夏收小麥市場，強筋麥購銷相對平淡，行情走勢不僅遠遠弱于上年同期，而且與今夏的普通小麥相比也略顯遜色。筆者認為，受優質小麥市場供需相對偏緊的制約，特別是當前優普小麥價差又回落到相對低點，預計后期優質小麥，尤其強筋小麥價格或有補漲的空間。
得力政策支撐普麥上行明顯
今年夏收，國家不僅在主產區提早就全部啟動了小麥托市收購預案，而且其執行力度也是往年少有。
受此支撐，7月份以來主產區新麥收購價基本進入上行通道，特別是華北地區麥價上漲明顯，一枝獨秀。
9月上旬，河北藁城水分12.5%、容重780～800g/l的新麥收購價1.22～1.24元/斤，山東棗莊水分12.5%、容重790g/l小麥收購價1.225元/斤，河南濮陽水分13%、容重760g/l小麥貿易商收購價1.17～1.19元/斤，江蘇連云港水分12.5%、容重770/l的新麥收購價1.17～1.18元/斤，安徽蕭縣水分13%、容重760g/l小麥加工企業收購價1.16元/斤。夏收以來，主產區符合質量的小麥大多上漲0.02～0.05元/斤。
國家糧食局統計數據顯示，截至8月31日，主產區各類糧食企業累計收購小麥6638萬噸，同比增加652萬噸。其中，托市小麥收購約2546萬噸，較去年同期增加655萬噸，托市收購數量占比明顯增加。
從區域上看，8月底河南托市收購量為1068萬噸，同比增228萬噸；河北256萬噸，增256萬噸；山東258萬噸，增185萬噸；江蘇386萬噸，減154萬噸；安徽528萬噸，增139萬噸；湖北49萬噸，增2萬噸。六大主產省僅江蘇小麥托市收購量少于上年同期，其他均快于上年，尤其河北、山東兩省收購數量更是大大高于上年同期水平。
市場調節使然優麥遜于普麥
相對于普通小麥價格的上行，夏收以來主產區優質強筋小麥市場則顯得相對平淡，價格運行雖穩中維持堅挺，但漲勢明顯遜色于普麥。
截至9月上旬，河北石家莊“藁優2018”優質小麥進廠價2660元/噸左右，較上年同期低280元/噸；河南鄭州“鄭麥366”進廠價2560元/噸左右，低150元/噸；山東菏澤“濟南17”進廠價2520元/噸，低100元/噸。夏收以來主產區優質小麥價格大體上漲20～40元/噸，遠遠低于普通小麥的上漲幅度。當前優普小麥價差基本在120～240元/噸之間，也比去年同期下降140元/噸左右。
今夏優質強筋小麥價格不僅同比偏低，而且與普通小麥的價差也同比縮小。其原因：一是普通小麥受到國家托市收購的大力支撐，而優麥市場并沒有政策支持，價格運行主要靠市場調節；二是主產區上年優質強筋小麥種植面積有不同程度的增加，同比增加5%～10%，盡管今年夏糧小麥品質有所下降，但優質小麥受損較輕，且需求也較為穩定，從近期鄭強麥市場來看，符合交割標準的小麥并不少，河南南部的“西農979”，河北的“2018”、“新麥26”、“師欒02-1”，山東部分地區的“新麥26”均可達到交割標準；三是我國優質強筋小麥受進口小麥影響較大，當前國際麥價處于低位，對國內強筋小麥市場影響利空。
優麥短板仍存潛在補漲空間
近年來，國內小麥市場整體供需相對寬松，政策性庫存數量增加，年度供需存在結余。國家糧油信息中心9月份月報顯示，2016年全國小麥產量12858萬噸，2016/2017年度國內小麥消費總量為11102萬噸，預計年度小麥供求結余量為2057萬噸。但在高企的政策性小麥庫存中，普通小麥占據絕對的大頭。
我國優質強筋小麥種植區主要分布在河北、山東、河南北部冬麥區，一些優質強筋小麥替代品則分布在江蘇北部和河南南部地區。
據有關機構調研預估，近年來我國優質強筋小麥總產量為300萬～450萬噸，而市場需求量在600萬～800萬噸，供需缺口仍然處于300萬～350萬噸的高位。盡管今年種植面積有所擴大，河南、山東等地產量有所提高，但由于今年天氣異常，國產優質強筋麥有效供應量將受到一定影響。
而從市場消費結構來看，隨著國內居民生活水平的提高和生活方式的轉變，消費結構的升級使得居民由以往的注重“數量”轉變為更注重“質量”，市場對優質小麥的需求不斷增加。
筆者預計，受優質麥市場供需相對偏緊制約，特別是夏收以來優普麥價差同比已處于較低水平，普麥價格上漲將會對優質小麥有一定的推升作用，后期優質小麥，尤其強筋小麥價格或有補漲空間。
國際麥價走低關注后期進口
受全球小麥供應充裕、供需形勢利空的影響，國際市場小麥價格持續下跌，8月份以來美國小麥期貨近月合約更是跌至10年低位。
監測顯示，8月底9月交貨的美國2號軟紅冬小麥FOB價格為159美元/噸，合人民幣1064元/噸；到中國口岸完稅后總成本約為1516元/噸。而廣州港國產紅麥價格為2440元/噸，二者差價高達924元/噸。
國際小麥價格下跌，使得國內小麥與國際市場價差拉大，進口利潤豐厚，刺激進口數量增加。1～7月我國累計進口小麥208.12萬噸，同比增長22.7%。國家糧油信息中心預計，2016/2017年度我國進口小麥仍將保持在300萬噸左右的相對高位。
不過我國小麥進口仍受到配額制度的嚴格制約，每年非國有企業配額占比只有10%，這或將在很大程度上制約進口數量的快速增長。
