由于今年許多小麥主產地區麥收期間受天氣災害影響，小麥嘔吐毒素超標無法進入制粉領域。相比之下，河北和山東地區小麥受災較輕，小麥質量較好，制粉企業競相采購，旺盛的需求有效拉升當地小麥價格。九月份由于中秋國慶面粉消費需求增加拉動，河北小麥價格上漲明顯。監測顯示，目前河北山東地區小麥價格為2400-2440元/噸，而河南、江蘇、安徽地區小麥價格大多在2300-2350元/噸。
目前，新麥已過后熟期，可以大量用于制粉，新麥價格相比于政策性拍賣糧仍然具有明顯的價格優勢。在中秋國慶雙節效應的帶動下，制粉企業開工率提升，小麥需求旺盛。監測顯示，9月12日，面粉出廠價格仍延續近期穩定走勢。京津地區特一粉出廠價為3020元/噸，山東濟南地區特一粉出廠價為3000元/噸，河南鄭州地區特一粉出廠價為2980元/噸，江蘇徐州地區特一粉出廠價為2980元/噸，安徽宿州地區特一粉出廠價為3000元/噸左右，與上周基本持平。
同時，距離托市收購結束還有半個多月，預計9月份小麥價格將繼續保持上漲趨勢。國家糧食局公布的最新收購進度顯示，截至9月5日，河南、山東等11個小麥主產區各類糧食企業累計收購新產小麥6827萬噸，較上年同期增加729萬噸。8月31日-9月5日，新增小麥收購量190萬噸。
