九月份，隨著學校開學的集團性消費影響以及中秋、國慶節雙節臨近，商家備貨增多，小麥面粉市場逐漸活躍，市場價格回升，一方面受傳統消費旺季臨近等因素提振，近期南方地區面粉加工企業開工率有所回升，市場購銷量增價升，但麩皮市場行情弱勢運行，面粉生產企業的經營壓力不減，另一方面雖然8月份以來主產區小麥收購進度放緩，但到8月底主產區各類收購企業累計收購量已接近去年集中收購期結束的總收購量（截至8月25日，主產區各類糧食企業累計收購小麥6380萬噸，同比增加558萬噸；去年截至9月底共收購6631萬噸）。托市收購9月份即將結束，小麥收購逐漸進入后期，隨著流通糧源減少，面粉生產企業開工增加，后期小麥價格仍將獲得有效支撐。
據9月9日市場價格監測顯示，安徽地區小麥收購進入尾聲，市場糧源已不多，價格多以穩為主，交易量不大，收購量較前期有所放緩，其中安慶望江地區水分13%、容重760的新麥收購價105元/百斤；滁州市場混合小麥（三等）最低收購價118元/百斤，次級混合小麥大型面粉廠和貿易商收購價92-105元/百斤，經紀人收購價85-95元/百斤，價格均穩定，特一面粉批發價166元/百斤，零售價203元/百斤，特二面粉批發價172元/百斤，零售價18元/百斤，價格保持穩定；亳州譙城區水分13%、容重770的新麥收購價110元/百斤，價格穩定；宿州埇橋地區水分13%、容重760-770的新麥面粉加工企業收購價113-114元/百斤，價格穩定，市場小麥收購緩慢，市場交易量不大。江蘇地區小麥市場價格總體保持穩定，紅小麥和白小麥收購均價均為115元/百斤，出庫價均為118元/百斤；南京紅小麥收購均價118元/百斤，特一粉批發價為172元/百斤，價格穩定；無錫紅小麥平均收購價116元/百斤，與上期相比略有下降；泰州地區紅小麥收購均價118元/百斤，價格穩定；連云港小麥收購均價115元/百斤，價格穩定；淮安白小麥收購均價114元/百斤，價格穩定。
目前新麥收購尚未結束，市場還有新麥糧源供應，國家政策性庫存小麥拍賣繼續，面粉等用糧企業選擇性較大，因國家政策性庫存小麥拍賣價相對于新麥價格仍處于較高水平，9月份第一期拍賣成交量雖然較8月份有所好轉，但依舊處于較低水平。據統計，9月6日國家政策性庫存小麥拍賣投放250.15萬噸，成交6255噸，均價2484元/噸，成交率0.25%，其中江蘇成交4872噸2014年產小麥，成交價2500元/噸；河南成交1383噸2014年產小麥，成交價2460元/噸，安徽省全部流拍。
隨著傳統消費旺季臨近，新麥后熟期已過，新小麥已經可以大量加工使用，面粉生產企業受采購成本影響，更青睞性價比較高的新麥，質優新麥市場行情迎來階段性上漲機會。同時，今年南方地區質量不佳小麥占比較高，糧庫、糧食貿易商因風險控制意識較強，收購期間多采取“以銷定購”、“邊購邊銷”策略，自身貿易糧源庫存數量較少，目前南方中晚稻即將上市，糧庫、糧食貿易商和經紀人需要騰倉收購中晚稻，積極銷售庫存。后期市場等外小麥數量偏大，質優小麥供應相對短缺，整個市場的有效供給有所下降，市場購銷主體之間的心理博弈加劇，麥價走勢繼續分化，短期內小麥流通市場的供大于需格局難以改變，優質小麥供應略顯偏緊，9月中旬新季玉米上市后，質差小麥難有強勢行情出現。
