國家糧油信息中心發布9月供需月報，2016年全國小麥播種面積為2420萬公頃，與上月持平，較2015年增加5.9萬公頃；全國小麥單位產量為5.313噸/公頃，與上月預測持平，較2015年減少80公斤/公頃；2016年全國小麥產量12858萬噸，與上月預測持平，較2015年減少161萬噸。2016/17年度國內小麥消費總量為11101萬噸，較上年度增加124萬噸，增幅1.1%。其中，食用消費為8880萬噸，較上年度減少120萬噸，減幅1.3%；飼料消費為1000萬噸，與上月預測數持平，較上年度增加350萬噸，增幅54%；工業消費為750萬噸，較上年度減少106萬噸，減幅12.4%。2016年全國小麥產量12858萬噸，較上年較少161萬噸，減幅1.23%。2016/17年度國內小麥消費總量為11102萬噸，較上年度增加123萬噸，增幅1.12%。預計2016/17年度全國小麥供求結余量為2057萬噸，較上年度減少314萬噸。
8月以來小麥的收購速度加快，高于去年同期。國家糧食局統計數據顯示，截至8月31日，主產區各類糧食企業累計收購小麥6638萬噸，同比增加652萬噸。最近五日收購量257萬噸，高于去年同期的163萬噸，收購速度同比偏快。8月1-31日主產區累計收購小麥1827萬噸，平均五日收購量為304萬噸，最高五日收購量為577萬噸。而2013年、14年、15年平均五日收購量分別為117、129、183萬噸，最高五日收購量分別為223、219、250萬噸，收購速度均低于今年同期。
近期受中秋節利好提振，本周制粉企業開工率有所提升。小麥需求旺盛，面粉供應充足，面粉價格整體保持穩定。河北石家莊地區特一粉出廠價為3020元/噸，山東濟南地區特一粉出廠價為3000元/噸，河南鄭州地區特一粉出廠價為2980元/噸，與上周價格基本持平。
隨著當前面粉需求強勁，制粉企業采購小麥積極，市場看漲氛圍濃厚，局部地區麥價有所上漲。河北石家莊地區小麥收購價2440元/噸，山東德州地區2420元/噸，均較昨日上漲20元/噸。短期內優質糧源偏緊的局面將會持續，小麥需求強勁，預計小麥價格將保持穩步上漲走勢。
空頭回補活躍，小麥出口前景改善，加上玉米和大豆市場走強帶來提振，9月7日美國小麥期貨收盤上漲，其中CBOT12月期約收高4.25美分，報收402.75美分/蒲式耳；KCBT12月期約收高0.75美分，報收411美分/蒲式耳；MGE12月期約收高2美分，報收488美分/蒲式耳。
