這段時(shí)間，不少市民都發(fā)現(xiàn)雞蛋價(jià)格出現(xiàn)了大幅度上漲。9月5日記者走訪我市部分養(yǎng)雞場了解到，市場價(jià)漲到每斤4.7元，比8月底又上漲了每斤0.4元。雞蛋價(jià)格上漲除了受中秋節(jié)節(jié)日影響外，前段時(shí)間蛋價(jià)低迷造成養(yǎng)殖戶減少也是導(dǎo)致蛋價(jià)上漲的重要原因。
1.低迷蛋價(jià)現(xiàn)“逆轉(zhuǎn)”
在6月到7月之間，我市雞蛋價(jià)格還一直處于低位運(yùn)行，價(jià)格始終在每斤3.1元左右，6月23日每斤雞蛋低至2.99元。后隨著氣溫的升高、產(chǎn)蛋量的下降，雞蛋價(jià)格在7月上旬出現(xiàn)了小幅度上漲，每斤達(dá)到3.3元。據(jù)了解，春節(jié)過后，蛋價(jià)總體價(jià)格較低，主要是受糧食價(jià)格和天氣的影響較大。今年玉米、小麥等糧食價(jià)格一直處于較低價(jià)位，雖然雞蛋價(jià)格一直不高，但飼料價(jià)格的低廉使得不少養(yǎng)殖戶盲目增加蛋雞存欄量，而市場需求一直較為平穩(wěn)，供過于求導(dǎo)致雞蛋價(jià)格一路低迷。而在夏季的高溫下，雞蛋存放期縮短，也一定程度影響了雞蛋的價(jià)格。
進(jìn)入8月以來，雞蛋價(jià)格開始出現(xiàn)回升現(xiàn)象。據(jù)市物價(jià)局監(jiān)測顯示，8月19日，我市雞蛋市場價(jià)格為每斤3.9元；8月25日，市場價(jià)漲到每斤4.3元；9月5日，市場價(jià)漲到每斤4.7元。
2.半個(gè)月漲了1元錢
“目前我們的批發(fā)價(jià)是每斤4.3元，主要銷往泰安地區(qū)的超市。”9月4日，記者來到張家洼養(yǎng)雞場，負(fù)責(zé)人張兆勝告訴記者，現(xiàn)在雞蛋價(jià)格出現(xiàn)上漲，對(duì)于他們養(yǎng)殖戶來說終于迎來春天。“我這邊年產(chǎn)量較大，雞蛋價(jià)格的變化對(duì)于這邊來說影響非常大，前幾個(gè)月的雞蛋價(jià)格低迷，加上人工費(fèi)等成本的持續(xù)投入，每個(gè)月的損失算下來能有20000元。”
張兆勝告訴記者，這段時(shí)間的蛋價(jià)漲幅較大，除了受即將到來的中秋節(jié)節(jié)日效應(yīng)影響外，主要是由于上半年養(yǎng)殖戶減少的原因。“上半年根本不掙錢，春節(jié)假期結(jié)束后，蛋價(jià)就一直上不去，最便宜的時(shí)候零賣才3元錢。”由于雞蛋市場不景氣，部分養(yǎng)殖戶積極性受挫，不少人放棄這一行業(yè)，造成雞蛋總產(chǎn)量下降，是雞蛋價(jià)格上漲的重要原因。
3.節(jié)后或小幅回落
張兆勝推測，隨著中秋節(jié)來臨，雞蛋消費(fèi)量增多，蛋價(jià)短期內(nèi)還會(huì)出現(xiàn)小幅度上漲。但由于蛋雞存欄量難以短期下調(diào)，中秋節(jié)過后蛋價(jià)很可能還會(huì)出現(xiàn)下跌。記者從市物價(jià)局了解到，隨著收購市場價(jià)格的抬升，加之中秋節(jié)的到來又會(huì)造成雞蛋市場需求量增加，短期來看雞蛋銷售市場應(yīng)會(huì)繼續(xù)處在上升期。但中秋節(jié)過后，蛋價(jià)或小幅回落。
