8月上旬，開封市蔬菜價格基本平穩，重點監測的7種蔬菜“兩升四平一降”，豬肉、羊肉價格小幅回落。
蔬菜方面，8月上旬，開封市的大白菜、大蔥、土豆、芹菜價格環比持平，但西紅柿、四季豆價格環比上漲較快，分別由每千克1元、3元漲至每千克1.6元、6元，黃瓜價格則環比回落，由每千克2元降至每千克1元。肉類方面，8月上旬，開封市豬肉、羊肉價格環比小幅回落，分別由每千克30元、50元降至每千克29元、46元，牛肉價格則環比上漲，由每千克48元漲至每千克52元。此外，8月上旬，開封市雞蛋價格環比上漲，由每千克7.4元漲至每千克7.6元。
