本周白條豬價格連續下降。立秋之前，受立秋“貼秋膘”消費的拉動，價格出現了穩步上漲的態勢，立秋之后價格則連續回落。
2016年8月12日，新發地市場白條豬的批發平均價是10.75元/斤，比2016年8月5日的11.05元/斤下降2.71%；比2016年7月12日的10.80元/斤下降0.46%；比2015年8月12日的11.33元/斤下降5.12%。周環比明顯下降；月環比微幅下降；年同比降幅明顯。上周末，年同比價格下降5.96%，本周同比降幅略有收窄。
本周（2016年8月6日至8月12日），新發地市場白條豬批發的平均價連續下降。
本周白條豬的最高價是11.48元/斤（8月6日），比上周的11.05元/斤上漲0.43元/斤，漲幅3.89%；最低價10.75元/斤（8月12日），比上周的10.45元/斤上漲0.30元/斤，漲幅2.87%。最高價比最低價高出0.73元/斤，高出6.79%。肉價波動的幅度比上周的5.74%有所放大。放大的原因是本周的最高價、最低價均出現上漲，其中最高價的漲幅更大一些，使得最高價與最低價之間的差距有所拉大。
本周，白條豬的日均上市量為1629頭，比上周（7月30日-8月5日）的1527.86頭增加6.62%；比前2周（7月23-29日）的1598.14頭增加1.93%；比前3周（7月16-22日）的1553.57頭增加4.86%；比前4周（7月9-15日）的1517.71頭增加7.33%。
去年同期日均上市量為1813頭，今年同比增加-10.15%，上周同比下降的幅度是11.59%，本周同比降幅略有收窄。
最近2周，新發地市場白條豬批發的平均價經歷了1次沖高回落的過程。白條豬批發的平均價由7月30日的10.45元/斤快速上漲到8月6日的11.48元/斤，1周的時間價格上漲了9.86%，到8月12日又快速回落到10.75元/斤，1周之內下降6.36%，肉價波動的幅度是十分明顯的。
在連續幾周的《每周動態》中，我們都反復強調：這種沖高回落的過程完全是立秋“貼秋膘”的習俗所致，無論毛豬供應的充足與否，白條豬的價格在立秋期間都會出現一定幅度的上漲，這種上漲屬于節日效應或者是階段性上漲，與肉價的整體走勢無關。而且我們也反復強調，立秋節氣期間出現的高價格，在立秋過后的幾個月內是很難被突破的。如果突破立秋期間的高價格，一般需要到進入12月份以后。
7月末，肉價開始上漲，拉動豬價也出現上漲；本周，肉價開始回落，豬價則保持平穩。因此，一部分機構開始又放出預測，認為豬價開始進入上行通道。他們對豬價走勢的1個標志性的評價是：“8月份豬價有了1個‘開門紅’”。在這個預期下，養殖場的心態比較糾結，一方面希望肉價繼續走高，自己通過壓欄惜售等待并且抬高豬價；一方面又擔心壓欄以后豬價繼續下跌，錯過了出欄的最好時機，影響了自己的收益。所以，立秋節氣過后，白條豬的價格出現比較明顯的降幅，而毛豬的價格則依然保持平穩，沒有出現同步下降。我們認為，豬價平穩是暫時的，穩中有降是豬價走勢的主流。肉價在進入12月份之前很難突破8月初的價格，豬價在進入12月份之前也很難突破8月初的價格。
對于下半年肉價的走勢，我們仍然堅持前期的結論，即毛豬供應與需求之間缺口最大的時間段已經過去，毛豬供應的整體狀況是由偏緊轉化為寬松。8月初肉價上漲的勢頭已經過去，隨后的一段時間，肉價會在低于8月初的價格水平下運行。
