一、蔬菜
本期（8月1日—8月7日）蔬菜價(jià)格周指數(shù)報(bào)124.23，環(huán)比下跌0.48%。周初日指數(shù)報(bào)121.88，周末日指數(shù)報(bào)124.82，比周初上漲2.94點(diǎn)，漲幅2.41%。從圖1上看，上周蔬菜價(jià)格日指數(shù)低開高走，呈上升趨勢。
圖1：蔬菜類-日指數(shù)
本期蔬菜綜合日均價(jià)2.98元/公斤，較上期上漲0.71%，而日均成交量達(dá)692.1萬公斤，環(huán)比下跌5.36%，其中本地蔬菜日均成交量38.9萬公斤，環(huán)比下跌12.8%，外地蔬菜日均成交量653.2萬公斤，環(huán)比下跌4.88%。
分析：上周廣東地區(qū)受到臺(tái)風(fēng)“妮妲”吹襲的影響，在8月1日和2日蔬菜供應(yīng)量減少，出現(xiàn)蔬菜交易量急劇下降的情況，導(dǎo)致蔬菜價(jià)格日指數(shù)在這兩天大幅跳水。臺(tái)風(fēng)過后，蔬菜價(jià)格開始上漲，交易量也逐漸回升，所以上周蔬菜價(jià)格日指數(shù)出現(xiàn)低開高走的情況。到了周末，蔬菜交易情況基本恢復(fù)到原來的水平。由于臺(tái)風(fēng)的到來造成短期內(nèi)蔬菜交易量減少，上周蔬菜價(jià)格周指數(shù)輕微下跌。
二、水果
本期（8月1日—8月7日）水果價(jià)格周指數(shù)報(bào)157.51，環(huán)比下跌7.66%，周初日指數(shù)報(bào)164.99，周末日指數(shù)報(bào)160.31，比周初跌4.68點(diǎn)，跌幅2.84%。縱觀（圖2），上周水果價(jià)格指數(shù)呈單邊下跌的走勢。
圖2：水果類-日指數(shù)
本期水果綜合平均價(jià)為10.54元/公斤，較上期降2.47%，而日均成交量達(dá)416.6萬公斤，環(huán)比下跌4.18%，其中，國產(chǎn)水果日均成交量205.8萬公斤，環(huán)比減少7%，進(jìn)口水果日均成交量210.8萬公斤，環(huán)比減少1.26%。
分析：據(jù)市場對上市水果的數(shù)據(jù)統(tǒng)計(jì)，上周水果交易量較大的品種有：西瓜、進(jìn)口榴蓮、進(jìn)口橙、進(jìn)口火龍果、提子、桃、椰青、布冧、香蕉、進(jìn)口西柚等。上周江南市場水果交易呈現(xiàn)量價(jià)齊跌的現(xiàn)象，這主要是臺(tái)風(fēng)“妮妲”吹襲廣東造成的。臺(tái)風(fēng)吹襲期間，到江南市場購買水果的人數(shù)減少，水果交易量和銷售價(jià)下跌，這是上周水果價(jià)格周指數(shù)下跌的主要原因。
本周預(yù)測：
預(yù)計(jì)本周蔬菜價(jià)格恢復(fù)到正常水平，蔬菜價(jià)格周指數(shù)會(huì)下跌；而水果方面，隨著天氣轉(zhuǎn)好，中秋節(jié)臨近，預(yù)計(jì)水果價(jià)格周指數(shù)會(huì)上漲。
