昨日，記者在市場走訪獲悉，今年小龍蝦價(jià)格上漲兩三成，上海的銷量卻略有下降。不過，上海市水產(chǎn)行業(yè)協(xié)會透露，在全國范圍來看，今年小龍蝦產(chǎn)量并未減少。
“今年吃的人沒以前多”
銅川路水產(chǎn)批發(fā)市場市場信息員倪志軍介紹，目前，小龍蝦已經(jīng)進(jìn)入一年中的收尾季節(jié)。今年小龍蝦整體價(jià)格上漲了兩三成，但銷量略有下降。
銅川路水產(chǎn)市場批發(fā)商老陳則表示，今年小龍蝦批發(fā)價(jià)上漲了20%左右，其中大蝦批發(fā)價(jià)每斤60元左右，中蝦批發(fā)價(jià)每斤25－30元，小蝦批發(fā)價(jià)每斤15元左右。
而在壽寧路，正午時(shí)分，半數(shù)店家約有一半餐桌還空著。壽寧路上一戶居民說：“今年5月份，來這里吃小龍蝦的人沒有以前多了。”
一名商戶說道：“今年生意不好做。上禮拜天氣熱，龍蝦悶死不少，但是來吃龍蝦的客人也少了很多，覺得大家都不愛出來吃夜宵啊小龍蝦什么的。幾年前最旺的時(shí)候，我這里一天差不多要賣一兩千斤蝦，今年連一半都不到。”
“這幾天，溶肌癥的新聞?dòng)殖鰜砹恕５且矝]哪個(gè)權(quán)威部門說，這個(gè)病就是吃小龍蝦吃出來的。這幾年，什么小龍蝦臟啊、洗蝦粉啊、溶肌癥啊，多多少少都搞得大家不太敢吃小龍蝦了。”在長陽路的滬小胖龍蝦店，店主無奈地表示。
部分分流到電商
上海市水產(chǎn)行業(yè)協(xié)會秘書長范守霖表示，上海的小龍蝦歷史，基本可以追溯到上世紀(jì)90年代，小龍蝦受到市場的認(rèn)可，當(dāng)時(shí)，小龍蝦價(jià)格在1元-1.5元/斤。2001年開始，江蘇盱眙縣舉全縣之力做大小龍蝦產(chǎn)業(yè)，每年在上海推廣，一直延續(xù)至今。這樣的市場行為直接帶動(dòng)了小龍蝦產(chǎn)業(yè)的發(fā)展，也使得小龍蝦成為江蘇省第二個(gè)超百億的水產(chǎn)單品（第一個(gè)是大閘蟹）。
發(fā)展到現(xiàn)在，小龍蝦的產(chǎn)地主要為湖北、江蘇、安徽和江西。一直到今年7月下旬的行業(yè)統(tǒng)計(jì)數(shù)據(jù)顯示，小龍蝦的全國養(yǎng)殖面積仍然在增加，總產(chǎn)量不低于去年。
范守霖稱，之所以看起來小龍蝦產(chǎn)業(yè)好像冷淡了很多，因?yàn)橐徊糠咒N量實(shí)際上已經(jīng)悄悄分流到電商。“即使是溶肌癥事件，目前看也并未發(fā)酵。消費(fèi)者如果不放心，不吃小龍蝦的頭就可以。”
