夏季一向是水產品的生產、消費旺季,但本月各地雨水量大,對水產養殖造成一定影響,近期凌家塘市場水產品價格波動頻頻,上周凌家塘水產綜合平均價33.32元每公斤,較上上周環比小跌1.1%,較去年同期的26.9元每公斤,同比上23.9%;上周市場水產銷售主要呈現以下特點:
一是淡水魚供應趨穩,價格高位回落。六月份以來,本地進入梅雨季,長江沿線的降水量也都很大,一些魚塘出現了跑塘現象;而梅雨季的低壓、高溫度,對水產品運輸也造成一定影響,車載密度降低,活魚在運輸、銷售途過程中損耗量增加,成本上揚;幾大因素促使近一個多月以來,市場淡水魚的價格節節攀升,鯽魚和鳊魚更是一再創造歷史新高。上周天氣放晴了幾日,市場淡水魚供應也慢慢趨穩,價格有了不同程度的回落。17日市場250-400克的鯽魚批發平均價27.5元每公斤,較上上周同期環比回落了6.8%,但仍較去年同期的16.5元每公斤,同比上漲66.7%;鳊魚24.5元每公斤,環比也有了9.3%的下降。
二是羅氏蝦持續放量,青蝦量少價揚。當前正是水產市場蝦類交易旺季,特別是羅氏蝦、基圍蝦,正是集中上市期。今年羅氏蝦養殖情況較好,上周日市量60噸,上市量環比翻番,批發平均價43元每公斤,環比、同比分別下跌了10.4%和17.3%;高溫季節是蝦長得最快的時候,但也是蝦類最容易出問題的高峰期,近期上海、浙江等地的基圍蝦養殖就受到了一定損失,雖然當前日上市量仍有180噸左右,但同比不高,17日批發平均價49元每公斤,環比、同比分別上漲了2.1%和6.6%。預計,后期基圍蝦價格還有一定上漲空間。