土豆價格持續下跌，跟前期價格偏高自然脫不了干系。受到價格偏高的刺激，很多農戶都擴大了種植面積。今年的糧食價格，特別是玉米的價格看跌，也促使一部分農戶改種土豆。賀坦指出，除此之外，市場消費量銳減，及其他蔬菜沖擊，也是土豆價格下跌的重要原因。
“第一，今年河北、山東土豆種植面積大幅增加，僅山東地區面積就增加10萬畝以上，供應過剩的情況比較突出，特別是在一些新產區更是如此。第二，6月份價格持續下滑導致銷區市場貿易商持續虧損，中小貿易商退市，市場需求大減，產區走貨速度大幅放緩；第三，其他蔬菜上市量及上市品種增加，大量品種價格低位，對土豆價格形成拖累。”
7月份，隨著學校放假，土豆消費進入傳統淡季。河北、山東等地的土豆供應至少能持續到8月份，因此，后期土豆供需格局應該不會發生明顯變化。不過，近期南方暴雨天氣可能會對蔬菜價格造成影響，土豆價格或有一定反彈。安徽百大周谷堆農產品市場分析師李濤認為，7月份土豆價格預計將逐步止跌啟穩。
“由于全國性的災害性極端氣候，各種菜價都呈現出價格上漲的趨勢，特別是葉類菜價上漲非常明顯，帶動土豆價格的上漲，遇到災害性天氣是土豆價格上漲的主因。”
由于全國性的災害性極端氣候，各種菜價都呈現出價格上漲的趨勢，特別是葉類菜價上漲非常明顯，帶動土豆價格的上漲，遇到災害性天氣是土豆價格上漲的主因。
“建議種植戶選擇一些優質品種，掌握市場的偏好，選擇相對好銷的品種進行銷售。還有就是土豆可以做一些深加工，在量比較大的時候，可以在市場銷售，獲得一個比較好的收益。”
