隨著近日氣溫升高且雨水較多，臨沂市場上的蔬菜價格整體呈現上漲趨勢。記者走訪市區幾處超市和農貿市場，發現像菠菜、香菜、茼蒿等綠葉菜由于天氣熱，濕度大，極易腐爛等原因，價格上漲明顯；而土豆、茄子、胡蘿卜等變化不大。
根據市物價局采集的市區主要農貿市場蔬菜均價顯示，6月21日、28日，菠菜和香菜的市場均價分別為2.45元/斤、2.89元/斤，而6月30日小幅上漲后的價格為3.67元/斤、3.12元/斤。
相對于動輒3塊多錢一斤的綠葉蔬菜，茄子、冬瓜等“一元菜”更受市民青睞。
7月3日，記者走訪市區幾家超市和農貿市場，發現綠葉菜價上漲非常明顯。在一超市蔬菜區，茄子、冬瓜、土豆、甘藍、黃瓜等多是“一元菜”，挑選的顧客明顯比綠葉菜專柜前的市民要少，因為綠葉菜動輒都漲到3塊多錢一斤了。該蔬菜區負責人孫先生表示，每年這個時候綠葉菜都會漲價，盡管他們是平價蔬菜超市，可進貨價漲了不少，賣的時候在承諾挑選部分蔬菜讓利百姓后，一些漲得厲害的蔬菜只能跟著漲，因為夏天綠葉蔬菜不易儲存，葉子容易腐爛，一天之內就要賣掉，不然第二天就蔫了或爛掉了。
紅星農貿市場的菜商蔣女士告訴記者：“這幾天天氣太熱了，咱本地的綠葉菜基本快下茬了，菠菜、香菜都漲得很厲害。菠菜有兩種，本地的菠菜不多了，有黃葉爛的厲害點的菠菜，我們拿貨價就3塊多了，零售要賣4塊多錢，市場上好一點的菠菜都是南方新上市的，每斤5塊多錢，已經漲了四五天了。”記者對比后發現，除了菠菜，香菜的價格也已經從兩周前的2.89元/斤，漲到近4元/斤了。
據蔬菜種植專家介紹，在正常年份，夏天是綠葉蔬菜供應量少的季節，主要原因是夏季天氣溫度高，氣溫到達30攝氏度以上時，地面溫度會高至四五十度，綠葉類蔬菜不適宜在高溫下生長，如果用加蓋遮陽網等措施種植，會增加生產成本。今年天氣特殊，雨水較正常年份偏多，土壤濕度大，蔬菜容易爛根，病蟲害較重，嚴重影響蔬菜生長；一般綠葉蔬菜生長期在20天到一個月左右，這段時間內不宜綠葉菜生長，市場上供應量減少價格上漲就很好理解了。另外，綠葉蔬菜一般是當天收獲，當天銷售，不易長時間保存，更不宜長途運輸，所以，綠葉蔬菜多數都是本地自產自銷，外來菜很少，加上今年南方更是高溫多雨，可供外銷的綠葉菜少了，量少價高在所難免。下一階段隨著本地露天蔬菜逐步減少，預計菜價還會呈小幅上漲趨勢，但幅度不會很大。
