渤海休漁期已過去半個月。在接下來的一段時間里，山東省威海水產品市場上將是冰鮮類和養殖類海產品的天下。
先來關注一下海參市場的行情。隨著天氣轉熱，本地池養活海參進入“夏眠”期，市場主要以銷售大棚養殖活海參為主。海參養殖戶王大哥告訴筆者，今年威海本地春季海參價格不僅持續走低，而且越便宜越不好賣。今年威海圈養活海參價格每斤在45元左右，而底播活海參價格每斤在65元左右，大棚養殖活海參每斤價格在40元左右，相比去年同期每斤降了5元，這也是近5年來海參最低的價格。
其實海參的市場低迷并非從今年開始。2010年前后，海參行業利潤尚且可觀，但隨之而來的是養殖規模的迅速擴大。到了2014年，全國海參總產量高達20萬噸，4年增加50%以上。供需平衡被打破，讓很多養殖戶不得不低價出售海參，盡快回籠資金。而與此同時，國家限制三公消費等政策的實施，讓本來在高端禮品市場上形成了較強優勢的海參企業“腹背受敵”，不少海參品牌的團購量斷崖式下滑。加上最近一兩年經濟的低迷，導致了海參銷量和價格都有明顯的下滑。
端午節過后，市場部分鮮魚價格應聲回落。目前市場新鮮大鲅魚40元~44元/公斤，新鮮海捕大牙鲆魚下降至80元/公斤左右，冷凍小黃花魚24元~26元/公斤；養殖魚方面，市場南方養殖大黃花魚36元~40元/公斤，養殖鱸魚19元~20元/公斤。
