一般果農一畝地最少種120棵葡萄樹，多的達200棵。但馬陸葡萄公園的種植大棚里，每畝只種植3行共36棵葡萄樹……
一畝地只種植36棵果樹，一片葉子“專養”一粒果，葡萄串長度必須在18至20厘米左右，一串葡萄控制在30至40粒果實……如此錙銖必較的，正是售價每公斤80元的精品馬陸葡萄。
日前，馬陸葡萄早熟品種剛剛上市，盡管價格一如既往的貴，但人氣依舊火爆。
馬陸葡萄受歡迎的秘訣，或許就在上面這些數字上。一般果農一畝地最少種120棵葡萄樹，多的達200棵。不過，馬陸葡萄公園的種植大棚與其他密密麻麻種滿葡萄樹的大棚不同，占地一畝的大棚里只種植3行共36棵葡萄樹，每棵葡萄樹都被種植在圍砌起來的“花壇”里，植株的間距非常寬敞，人可以在大棚里自由穿梭，方便采摘觀察。
“這叫葡萄限根栽培法，就是在固定的空間里，通過控制根系的生長，來調節地上部分的營養生長以及生殖生長，確保有更多的養分輸送到果粒里。”馬陸葡萄研究所副所長、上海馬陸葡萄公園有限公司總經理單濤介紹說，這種栽培模式不僅可減少土地管理面積，達到節肥、節水、節人力的目的，還可以減少葡萄后期的裂果現象，提高果實品質。
單濤表示，一株果樹需要多少養分、需要多大的土壤面積來供給、甚至連一株葡萄掛多少的果子，這些都有科學計算。為了保證每株果樹所吸收的養分均勻。他們從2005年開始測算和實踐，最終才定下了每畝地只種36株的標準。目前，公園內500余畝土地，已有60%實行了限根栽培法。
單濤指著棚內葡萄樹冠說，以前種植密度高，一顆葡萄樹樹冠約2至3平方米，“現在雖然把根限制住了，但樹冠的面積卻有8平方米，一棵樹相當于3棵的產量。”此外，這里的葡萄串長度必須在18厘米至20厘米左右，一串葡萄控制在30至40粒，確保一片葉子足夠供養一粒葡萄。
“修剪、控制顆粒數，為的是增加葡萄的甜度和口感。”單濤笑著說，巨峰的甜度就高至18度，“每粒被留下的葡萄都是精品。”
記者了解到，馬陸葡萄的葡萄皮也是好東西。葡萄皮中含有花青素，還有另一種抗氧化物——白藜蘆醇，這兩類物質都對人體有益。但大多數人都會因為洗不干凈葡萄皮的農藥殘留，而不得不把葡萄皮剝了再吃。開園至今，除了自制有機肥外，馬陸葡萄公園一直不用化學農藥，而是選用低毒、低殘留的礦物源農藥，甚至是無毒無殘留的生物源農藥代替，吃了葡萄皮也無妨。
在防治病蟲害方面，馬陸葡萄也在積極嘗試新方法。今年5月，園方與來自捷克的病蟲害防治專家合作實驗，從植物中提取了一種生防菌，稀釋在水中后將其澆灌在葡萄樹根部，就能達到防治病蟲害的目的。“這種生防菌主要防治灰霉病、霜霉病和白腐病，比噴灑農藥方便得多。”單濤告訴記者，目前只試驗了兩三畝地，效果好的話，明年將在園內全面推廣。
