“從6月份開始是廣東生魚的出魚高峰期，目前廣東地區每天出魚量大約230萬斤，高峰時預計可達260萬斤，出魚高峰會一直持續到9月份。”順德生魚養殖協會會長周新輝說道。受消費市場拉動，生魚成魚市場從5月份下旬開始回暖，當前4斤頭的新魚是6.8元/斤，6斤頭以上的舊魚8.0元/斤，比之前價格增加1-1.2元/斤。“按照目前新魚6.5元/斤的養殖成本來說，這個價錢養殖戶還是有錢賺的，養殖戶的出魚積極性還是挺高的。”周新輝分析道。
一般來說，按照往年的生產規律，生魚的投苗季集中在3月-7月，但是由于天氣不穩定影響了投苗進度，今年的頭批苗投苗等到4月中旬才開始。近段時間生魚市場的回暖激發了養殖戶投中批苗的熱情，從6月初開始進入新一輪的投苗高峰，業內人士預計中批苗的投苗量可能會比往年略高，但具體的投苗量要等到7月中下旬才比較明朗。在這個時間節點上，筆者主要梳理頭批苗的投苗情況以及上半年飼料市場情況。
頭批苗投苗量下降約50%
“受天氣不穩定、行情低迷、存塘量大的影響，今年廣東佛山順德地區生魚頭批苗投苗量同比下降40%-50%。”珠海海龍生物科技有限順德區銷售主管羅添表示，由于順德地區高達7-8成的存塘量，大大影響了養殖戶的頭批苗投苗進度。
據中山市三角鎮惠農水產種苗繁殖場負責人梁桂洪表示，前段時間頭批苗的投苗熱情極其低迷，投苗量同比去年減少了70%。不僅僅是投苗量銳減，今年的生魚“黑芝麻”價格創歷史新低，有些苗場是湊整送了。“今年的頭批‘黑芝麻’價格基本上是歷年來最低的一次，我們苗場的苗價算是中上水平的，水花大概200元/萬尾。有些苗場可能已經賣到150元/萬尾。”梁桂洪說道。
面對頭批苗的失利，順德豐華飼料實業有限公司總經理馮桂榕表示，目前生魚漲價對養殖戶的賣魚積極性和投苗積極性有一定的促進作用，但北方市場對廣東生魚的總體需求還是相對低迷的，根據行情預估和養殖戶的投苗心態，預計今年全年整體的投苗量會減少40%。
全年飼料流通量或減少
盡管頭批苗投苗量大幅度跳水，但是高達7成的存塘魚還是壓在塘底了，上半年的飼料用量并沒有因為行情低迷而受到劇烈的沖擊。更有飼料廠家表示今年上半年的飼料用量同比去年增加了一兩成。“雖然今年順德主養區一部分散戶退出了生魚養殖行業，但是外圍例如臺山、中山、珠海地區的養殖規模不斷在擴大，這些養殖大戶都是有雄厚的資金實力，普遍具有超過千畝的養殖規模。”據羅添表示，今年上半年的飼料用量增多，但因為頭批魚投苗量低，下半年的飼料用量會相對減少。
而馮桂榕則有不同的看法，他認為由于今年5月份之前生魚行情十分低迷，養殖戶控料情況偏多，再加上今年的投苗因為天氣推遲了，小魚的吃料也不算太多，今年上半年飼料流通量與去年同比下降。“預計去年生魚飼料流通量大概有30多萬噸，但今年可能30萬噸不到。”馮桂榕表示，今年廣東水產飼料的量肯定比去年大幅度減少，生魚料應該也不例外。
年前就有業內人士預測今年生魚養殖戶轉養的比例很高，但據筆者調查，順德生魚養殖戶可選擇的轉養品種不多：加州鱸、黃顙魚、太陽魚和臺灣泥鰍。“由于今年加州鱸的苗種存活率很低，加州鱸苗一苗難求，想說轉養加州鱸不容易；黃顙魚的養殖技術要求較高，一般生魚養殖戶不會輕易嘗試；太陽魚是比較小眾的養殖品種，養殖量不足一提；臺灣泥鰍今年行情也不太好，生魚養殖戶轉養的意愿不強。總體來說，今年順德地區的生魚養殖量或許會減少，但不會有太劇烈的變動。”順德永勝飼料實業有限公司董事長李裕強說道。
后市行情看漲 但幅度不大
隨著全國各個海域進入禁漁期，再加上高考宴請拉動了消費需求，近段時間多個養殖品種的價格進入了上漲階段，受訪者一致認為未來生魚價格會有小幅度的上漲。部分魚中預測后市佛山地區6-7斤頭的舊魚價格可以突破9元/斤，4斤頭左右的新魚價格可以突破8元/斤。
但也有相關業內人士提醒，當前除了魚價上漲，飼料價格也在不斷地上漲，無疑中增加了生魚的養殖成本。養殖戶應該理性對待生魚漲價的預測，要適時出售存塘合規格上市的生魚，如果后市魚價上漲不明顯的話，有可能會造成更大的損失。“由于存塘量太大，如果市場需求跟不上，價格還是很難上去的。未來的價格主要看市場、看外省的出魚量，以及有沒有遭遇藥殘超標事件。”周新輝說道。
