5月份石斑魚市場價格的基調是跌無可跌。海南塘頭珍珠龍膽1斤規格為22-23元/斤，1.2-2斤規格為23-25元/斤，2-3斤規格為18元/斤，3斤以上規格為15-16元/斤，較上月價格微漲1-2元，仍比2015年同期價格降低20%，龍膽價格相對平穩，達到28-30元/斤。福建地區青斑標魚（1.6斤左右）價格為23-25元/斤，1-1.6斤規格珍珠龍膽價格為31-33元/斤，與上月價格持平，比2015年同期價格約降低10%。養殖市場目前3斤以上大魚存塘量偏多，價格為18元/斤，7斤以上大規格珍珠龍膽價格為30元/斤，價格極具誘惑力。
苗種方面：進入5月份后天氣水溫進一步穩定，外塘投苗成活率較上月大幅提高，在7成以上，苗種質量和供應量逐漸提高，撰稿時海南煙墩苗廠已經標完三批苗了，多以06-07篩苗為主，苗種價格跌成平民價，養殖市場投苗的高峰期也如約到來。03-04篩珍珠苗為0.5-0.8元/尾，06-08篩規格苗價格為2.0-2.3元/尾，不及上月價格一半。福建市場珍珠龍膽中苗價格為0.8-0.9元/公分，青斑中苗價格為0.45元/公分，受水溫的影響，6月份福建珍珠龍膽新苗才會大量上市。
