品牌精品無壓力高身價不乏嘗鮮者
眼下正是西瓜、桃子、葡萄、梨等地產(chǎn)水果陸續(xù)上市或即將上市的季節(jié)。記者從昨天舉行的2016無錫地產(chǎn)瓜果信息交流會上獲悉，受前期天氣影響，今年地產(chǎn)水果單產(chǎn)出現(xiàn)下降，但由于種植面積增加，總產(chǎn)量仍有增加。不過，地產(chǎn)水果整體價格難望提升，品牌水果則無壓力。
地產(chǎn)水果整體銷量上升價格下降
今年以來，無錫水果市場呈現(xiàn)興旺發(fā)展的良好趨勢，展示了貨源充足、品種豐富、品質(zhì)上升、消費增加的格局。但由于受經(jīng)濟大形勢不景氣和供求關(guān)系變化的影響，水果價格出現(xiàn)了近十年來第一次較大幅度的下降。朝陽水果批發(fā)市場今年1—4月的數(shù)據(jù)統(tǒng)計顯示，水果銷量達到203567.63噸，去年前四個月為184829.68噸，銷量同比去年增加了10.14%。今年前四月均價為7.25元/公斤，去年前四月均價為8.1元/公斤，價格同比下降了10.44%。
地產(chǎn)葡萄、桃子、梨同樣呈現(xiàn)銷量增加、價格下降的趨勢。據(jù)蔬菜果品行業(yè)協(xié)會相關(guān)人士介紹，今年早春受寒潮低溫的影響，水蜜桃、葡萄、西瓜等水果單產(chǎn)都出現(xiàn)下降。如陽山水蜜桃科技園相關(guān)負責人趙逸人就透露，今年10年以上的老樹坐果率在部分田塊中甚至不到50%。黃土塘頭茬西瓜的產(chǎn)量也比去年下降了20%。但受前些年地產(chǎn)水果價高熱銷的刺激，地產(chǎn)水果種植面積快速增長，水蜜桃等品種今年已到了新種面積投產(chǎn)旺季。因此市蔬菜果品行業(yè)協(xié)會初步預測，今年無錫地產(chǎn)水果除個別品種外，總產(chǎn)量仍將增加。而價格受整體果品行情走向的影響，將有所下降。
價格理性回調(diào)將成未來水果購銷的常態(tài)
本地種植面積在增加，外地相似品種的優(yōu)質(zhì)果品也在源源不斷進入，地產(chǎn)水果可謂雙面受夾擊，今年的市場壓力不小。以葡萄為例，種植面積增幅一年達到31.61%，并且已形成了早中期浙江葡萄大量進入無錫市場，中晚期西北葡萄又蜂擁而至的局面，將給無錫地產(chǎn)葡萄形成重大沖擊。桃子也形成了早期北方油桃、甜桃暢銷，中期本地桃暢銷，后期北方蜜桃唱主角的供應期格局。而且，北方桃近年來生產(chǎn)技術(shù)得到長足的改進，進入無錫市場的桃子外觀美、口感好，在市場上有競爭力，銷量不斷增加。
“地產(chǎn)水果價格在前幾年快速上升的背景下理性下調(diào)，這或許是今后一個時期水果購銷的常態(tài)。”市蔬菜果品行業(yè)協(xié)會人士建議，除了少數(shù)已經(jīng)成熟的品牌貨經(jīng)多年運作生產(chǎn)、經(jīng)營者已建立了穩(wěn)定的銷售渠道外，本地多數(shù)水果生產(chǎn)商應審時度勢，以質(zhì)量為前提，按隨行就市的市場化運作方式靈活經(jīng)營，積極把今年的地產(chǎn)水果銷售好，爭取經(jīng)濟效益的最大化。要徹底拋棄過去公款消費為主時期的老觀念、老做法，在新的潮流特別是網(wǎng)購時代，積極探索地產(chǎn)水果購銷新途徑，爭取地產(chǎn)水果產(chǎn)銷方式有新的突破。
品牌地產(chǎn)水果價格不降反升
陽山水蜜桃、蔣建康西瓜、游圣西瓜、穎豐葡萄、大浮醉李……如今，我市已形成一批品牌地產(chǎn)水果。這些品牌水果近年來逐步走出傳統(tǒng)的果園銷售、團購模式，通過主動與商超、批發(fā)市場對接，電商化等手段，加上在品種上的開發(fā)創(chuàng)新、品質(zhì)上的精益求精，不僅價格未降，而且品牌影響力越來越大。
如蔣建康西瓜，目前均價達到4.5元/斤，小品種西瓜更是賣到10元/斤，高于同行近一倍，但每天都供不應求，日銷量達到5噸左右。穎豐葡萄則已開發(fā)出包括玫瑰、草莓、茉莉、芒果等多種香型的品種，今年五六個高端品種的價格依然定在20元/斤，葡萄還沒上市就已接到不少訂單。據(jù)穎豐葡萄負責人張濤稱，近年來每年葡萄的銷量都在300噸以上，且高端品種占了60%左右。高身價的底氣是產(chǎn)品品質(zhì)的不可復制，如陽山水蜜桃所用的腐熟有機肥、用在有機食品推廣中的生物病蟲害防治手段、生態(tài)栽培方式等，號稱要讓陽山桃“物有所值”。
