“最近葉菜類價格降了不少，但豬肉價格還在漲。”5月10日，記者走訪蘭州市場了解到，五一過后，大量的本地菜上市，蘭州市場上，菜價回落明顯，有不少菜價已經回落到每斤2元左右。不過，豬肉價格卻依然在上漲，目前市場上的零售價每斤在17元左右。業內預計，此輪豬肉價格上漲周期可能會延續至三季度末。
八成多蔬菜價格回落
今年春節過后，蘭州市場上普通菜漲幅在15%至300%不等，像蓮花菜、西紅柿、青筍、菠菜、油菜、隴椒等都出現了大幅上漲。不過，隨著氣溫的回升，4月底開始，大量的本地蔬菜上市，蘭州市場上蔬菜價格明顯回落。
來自甘肅省信息中心的監測顯示，4月份，甘肅省21種蔬菜總體均價每公斤4.50元，比上月下降了21%。價格下降的品種有18個，占到監測品種的86%，下降幅度在兩位數的占到下降品種的89%；而上漲的則只有土豆、紅薯、西紅柿3個品種上漲。番瓜、黃瓜、萵筍、韭菜、菠菜、豆角、菜花、長茄子、蒜苔、洋蔥、大白菜、大白蔥、蓮花菜、平菇、西芹、大蒜、綠辣椒、綠蘿卜18個品種下降。其中，番瓜出現最大降幅，為46%。
“葉子菜差不多每斤都回到2元左右了，前段時間都在4元左右呢。”5月10日，記者走訪蘭州市場了解到，蘭州市場上菜價回落明顯。此前備受調侃的“蒜你狠”和“向錢蔥”每斤平均跌了2元多，逐步回到親民價。
豬肉價格仍將高位運行
數據顯示，4月份全國各地豬精瘦肉、帶皮后腿肉月度平均零售價格分別為每斤17.44元、14.89元，月環比分別上漲3.0%、3.8%，同比分別上漲25.2%、33.1%。4月下旬，豬精瘦肉、帶皮后腿肉價格分別為17.56元、14.99元，比3月下旬分別上漲2.5%、3.5%，比去年同期分別上漲25.3%、33.4%。
“這些排骨就是一百多塊錢。”靳女士拎著手里的排骨說，家里有老有小，每頓都必須得有肉，相比去年，現在每個月家里光吃肉的錢多了兩三百塊。目前豬肉每斤零售在17元左右，“去年這個時候，每斤批發價才10元左右。”商販林先生說。事實上，4月份，因為儲備肉的投放，對豬肉價格的上升短期內起到抑制作用，使蘭州市場上的鮮肉價格趨于平穩。進入5月份，豬肉消費需求出現季節性減弱，但由于當前生豬存欄量仍處于較低水平，市場生豬供應依舊會呈偏緊格局，豬肉價格再次出現上漲。
卓創資訊分析師姬光欣稱，在高成本、低銷量的情況下，屠宰企業基本上都是處于虧損的狀態，今年八九月份才有可能出現拐點。但就算出現了拐點，豬肉價格也不會馬上出現直線下降，而是會緩慢下降，全年生豬和豬肉價格處于相對的高位應該是肯定。
