廣東珠海斗門地區(qū)作為海鱸魚的主要養(yǎng)殖區(qū)域，養(yǎng)殖量占全國(guó)80%以上。一般而言，在春節(jié)之后，海鱸魚的行情都開始往上漲，但今年卻出了一點(diǎn)意外。受厄爾尼諾天氣候影響，今年年初低溫天氣持續(xù)時(shí)間長(zhǎng)，春節(jié)后的2~4月，持續(xù)降水時(shí)間長(zhǎng)，造成魚塘缺氧，海鱸魚游水魚增多。這種情況下養(yǎng)殖戶急于賣出海鱸，只能低價(jià)出售。
時(shí)至4月下旬市場(chǎng)行情依然持續(xù)走低。目前，規(guī)格為1.2-1.3斤的海鱸價(jià)格為7.6元/斤（水車），1.3~1.8斤規(guī)格的價(jià)格為7.2元/斤，1.8-2斤規(guī)格6.2元/斤（大冰車），已跌破成本價(jià)。
存塘量過(guò)大，市場(chǎng)需求量少，行情持續(xù)低迷
就目前而言，影響海鱸價(jià)格主要有兩個(gè)因素，一方面是市場(chǎng)的供求，另一方面是終端需求細(xì)分化。各地需要的海鱸魚規(guī)格不同，在某個(gè)階段某一規(guī)格的魚會(huì)偏少，市場(chǎng)又有需求量，物以稀為貴，價(jià)格自然上漲，若某種規(guī)格的魚供應(yīng)量充足，市場(chǎng)的需求量降下來(lái)，供大于求會(huì)直接導(dǎo)致價(jià)格下滑。
目前，影響海鱸行情的主要是存塘量過(guò)大，存塘主要以1.6~2斤的大規(guī)格魚為主，直接造成魚塘壓力過(guò)大，海鱸沒(méi)有充足成長(zhǎng)空間難以養(yǎng)大，間接造成市場(chǎng)供需失衡，海鱸市場(chǎng)價(jià)格持續(xù)下滑。加上近段時(shí)間珠三角地區(qū)一直在下雨，水溫低，海鱸游水魚現(xiàn)象增多，為了減少損失，養(yǎng)殖戶急于賣魚。但市場(chǎng)對(duì)大規(guī)格魚的需求有限，市場(chǎng)走量小，海鱸養(yǎng)殖戶面臨低價(jià)與出售難兩重重壓。
珠海海為飼料有限公司經(jīng)理冼華輝表示：“目前海鱸魚存塘1000塘左右，存塘較去年多30% 。”
斗門白蕉鎮(zhèn)一業(yè)內(nèi)人士彭生也表示：“現(xiàn)在海鱸主要規(guī)格是1.6~2斤，比較大的海鱸市場(chǎng)接受不了，大規(guī)格魚走量很小。”
魚價(jià)低，收購(gòu)量少，當(dāng)?shù)仞B(yǎng)殖戶怨言頗多，各種揣測(cè)和說(shuō)法層出不窮。有人說(shuō)，是寒潮期間低價(jià)凍魚在沖擊市場(chǎng)。有人說(shuō)，是海鱸養(yǎng)殖量過(guò)大造成的，還有人說(shuō)，是魚中可以壓價(jià)。
對(duì)此，彭生表示：“海鱸收購(gòu)價(jià)格低，真正原因是銷售網(wǎng)絡(luò)堵塞。白蕉的海鱸魚多銷往外地。山東、珠海、深圳、廣州、東莞、溫州是重點(diǎn)銷售區(qū)域，廣西、福建、江蘇、東北三省有部分銷售，四川、鄭州中原一帶銷售比例較小，但主要還是在山東。目前的市場(chǎng)需求減少，雖然也一直在做開發(fā)，但需要時(shí)間。”
投苗量比去年少30%左右，后市看好
成魚銷售受阻直接影響新一輪的投苗。4月底，海鱸的投苗基本已經(jīng)結(jié)束。據(jù)稱，去年海鱸的投苗量達(dá)到4個(gè)億，但今年受行情及壓塘影響，投苗量出現(xiàn)大幅度減少。“投苗量比去年同期少30%左右。”彭生說(shuō)道。
珠海某飼料廠負(fù)責(zé)人張生（化名）也表示：“去年底放了不少苗，但存活率低，只有3成左右，今年陸陸續(xù)續(xù)在投苗，但是到了4月份，投的海鱸苗基本上都是海捕苗，供應(yīng)量少并且生長(zhǎng)較慢。”
“2015年差不多有4億投苗量，苗種2毛多而且規(guī)格很大。今年因?yàn)槌婶~價(jià)格低，海鱸投苗量與往年相比應(yīng)該是少了一個(gè)多億，苗價(jià)也比往年貴了一倍，可能是行情影響導(dǎo)致捕撈少，現(xiàn)在市場(chǎng)基本上沒(méi)苗了。”珠三角一老牌料企斗門區(qū)域負(fù)責(zé)人陸經(jīng)理介紹道。
冼華輝則表示：“今年海鱸的投苗量與去年差不多，但今年所有苗都貴，包括黃花、盲曹、臘魚，海鱸前期苗貴且成活率不高，后期補(bǔ)苗，投苗量與去年相比基本持平。”
雖然目前海鱸的魚價(jià)不理想，但由于投苗減少，大部分人對(duì)后市的觀點(diǎn)比較樂(lè)觀。彭生認(rèn)為：“今年的投苗量減少，海鱸后市就被看好。”
“海鱸魚到下個(gè)月下旬可能會(huì)上漲3~4毛錢，因?yàn)?~5月的低壓空氣導(dǎo)致降雨又多，易造成海鱸魚易缺氧、游塘，養(yǎng)殖戶被迫賣掉部分成品魚。按多年的海鱸市場(chǎng)走勢(shì)分析，去年同階段也是價(jià)格較低，5月中旬漲了幾毛錢，6月中旬又漲了一點(diǎn)，7月底估計(jì)級(jí)魚（7兩～1.5斤）能夠漲到8元。”陸經(jīng)理說(shuō)道。
冼華輝也持有類似觀點(diǎn)，認(rèn)為后市海鱸價(jià)格在休漁期間會(huì)上漲，中秋節(jié)前價(jià)格較好。
從春節(jié)開始，海鱸魚價(jià)格持續(xù)的走低，市場(chǎng)行情不容樂(lè)觀。水產(chǎn)整體行業(yè)經(jīng)濟(jì)下行，海鱸養(yǎng)殖量近年來(lái)直線攀升，存塘量過(guò)大，再加上銷售渠道有限是目前海鱸魚面臨價(jià)格瓶頸的主要原因。在控制養(yǎng)殖量的前提下開拓新的消費(fèi)市場(chǎng)，海鱸魚未來(lái)市場(chǎng)發(fā)展趨勢(shì)仍被看好。
近段時(shí)間氣壓較低，建議要多開增氧預(yù)防魚體缺氧。尤其今年雨水特別多，在養(yǎng)殖過(guò)程中要特別注意水質(zhì)調(diào)控。對(duì)于近階段的問(wèn)題，建議養(yǎng)殖戶根據(jù)自己的養(yǎng)殖計(jì)劃進(jìn)行取舍，不要影響下一周期養(yǎng)殖規(guī)劃。
