面對即將到來的五一小長假，豬肉價格是否還要上漲，成為消費者關(guān)注的熱點。據(jù)專家分析，五一節(jié)日期間豬肉價格應(yīng)會有小幅上漲。
從安丘市畜牧局掌握的數(shù)據(jù)分析來看，目前我市生豬存欄和全國大部分地區(qū)一樣，還是偏低。目前較高的豬肉價格，抑制了消費需求，除了養(yǎng)殖戶利潤可觀外，大多數(shù)屠宰企業(yè)，為了鞏固市場，競相壓低批發(fā)價，屠宰一頭豬利潤只有10元/頭，近期更是到了負(fù)利潤。大多數(shù)批發(fā)商，零售者也都處在薄利狀態(tài)。目前生豬收購價格已超過10元/斤，農(nóng)村集市上豬肉、排骨15-16元/斤。部分超市豬肉價格在13.5-13.9元/斤，排骨15元/斤。
目前，很多超市為了帶動人氣，采用薄利甚至負(fù)利的銷售策略，致使目前豬肉價格參差不齊，僅從供求關(guān)系來看，豬肉價格還有很大上漲空間，但過高的價格明顯抑制了消費，所以豬價在此節(jié)點上漲困難。雖然最近國家采取了進口豬肉、釋放儲備豬肉等調(diào)控措施，但短期內(nèi)對市場影響不大。
綜合分析，五一節(jié)日期間，豬肉的消費量必然增大，除了部分商家超市為招攬顧客采取低價活動，正常情況下，應(yīng)會有小幅上漲，五一過后，也將繼續(xù)維持在較高價位。
