近日，記者從嘉興水果市場了解到，隨著天氣逐漸回暖，水果市場上交易品種結構也出現了一定程度的轉變，春令鮮果陸續登場，海南的芒果、菠蘿、西瓜、圣女果等熱帶水果，山東和本地的甜瓜等時鮮水果都紛紛應市，成為市場上新的銷售主力。據統計，3月份市場交易額、交易量同比均大幅增長，比去年同期分別增長了35.78%和24.93%。
時令水果成銷售主力
隨著春季時令水果登上銷售舞臺，3月份的市場顯得格外有活力，芒果、菠蘿、西瓜、圣女果一直占據銷售排行榜前列。據統計，這4種水果3月份交易量分別達到了33234.89噸、17459.44噸、15604.75噸、12218.78噸，占到市場總交易量的近四成。
此外，據市場統計資料顯示，3月份柑橘橙類、蘋果類交易量仍然不少，其中柑橘橙類中晚熟品種——倫晚橙于3月份上市，帶動了柑橘橙類交易量的上升，而蘋果類由于產能提升外加清明小長假的節日效應等原因，近期銷售速度明顯加快，3月份蘋果交易量同比增長52.92%。
蘋果類價格大幅下跌
從市場價格行情監測情況看，3月份果品平均價格為8.29元/公斤，同比上漲8.69%。從單個類別看，則有升有降。其中，芒果類、西瓜類、小瓜類等時令水果均上升，分別為3.31%、43.69%和4.97%，而柑橘橙類、蘋果類、梨類則分別下降4.69%、21.43%和8.18%。
嘉興水果市場相關負責人告訴記者，蘋果類價格的大幅下降是受幾方面因素影響的綜合結果：一是受到庫存蘋果市場風險越來越大的輿論影響，果農為了盡快銷售，紛紛低價拋售；二是新疆產地的蘋果、梨雖然近年來種植面積不斷擴大、產量上升，品質卻有所下降，特別是冰糖心蘋果，由于季節的關系，市場份額逐漸被山東、甘肅、陜西等產地所取代，也是導致其價格賣不高的原因之一。
進口水果成果市寵兒
今年3月份，進口類水果銷售形勢良好，交易量達到7160.99噸，同比增長35.85%，其中山竹由于進入中國市場時間提早，今年3月份交易量同比增長了近20倍，價格也不高，市場上9公斤裝的山竹在300元左右，深受消費者的喜愛。
同時，金橘、香蕉、獼猴桃等小水果成為市民換季水果采購的新寵，成為果市的亮點。據統計，本月香蕉、廣西金橘、陜西獼猴桃交易量同比分別增長48.08%、31.03%和12.85%。據該負責人分析，隨著接下來天氣逐漸轉暖，市場到貨量將不斷增加，這些花色水果銷量的增長也成為市場新的增長點。
地產小瓜量價齊跌
“今年3月份，我市氣溫回升得比較快，往年3月份中下旬才陸續上市的地產甜瓜今年在3月8日已經上市銷售，比往年提前了10天左右。”該負責人告訴記者，由于今年地產小瓜由果園直售比較多，因此進市場銷售的量明顯下降，價格也比往年略有下降。
數據顯示，最早上市的黃金瓜從上市初期的15元/公斤降至目前的6.6元/公斤，其他如流星、西莫洛托、玉姑等甜瓜目前價格則穩定在8元/公斤左右。預計受季節的影響，地產甜瓜上市量會不斷增加，品質將進一步提升，價格也將逐步趨于穩定，同時來市場采購的客商將不斷增多，地產甜瓜銷售的輻射范圍將進一步擴大。
該負責人還預測，隨著季節的轉換，果市重心從北方市場向南方市場進行轉移。以海南西瓜、菠蘿、芒果、圣女果為代表的南方水果逐漸占據市場主角，市場銷量將持續增長，地產甜瓜將成為市場4月份和5月份的銷售亮點。
