進入4月，江蘇邳州市的氣溫逐步回升，蔬菜價格也在穩步回落，從以往的經驗來看，豬肉的價格也會下降，但從春節到現在，小豬卻格外神氣，豬肉價格一直在持續上漲。
在我市城西菜市場豬肉攤位前，記者發現挑選購買的市民并不多。菜場目前的豬前腿肉和五花肉價格，已經漲到了十四五塊錢一斤，排骨更是漲到了16塊錢一斤，都比春節前有所增長。
上漲的肉價，不僅讓市民的菜籃子沉重起來，對豬肉銷售攤主們來說，利潤也是越來越低，賣豬肉25年的索師傅告訴記者，以往一天能賣一頭豬，如今半頭都賣不到。
記者從市物價局價格監測與成本調查科的相關數據中了解到，我市市場豬肉價格持續上揚。4月5日監測數據顯示：五花肉、精瘦肉和去骨后腿肉的每公斤市場價格分別為28.2元/公斤、32.4元/公斤和28.4元/公斤，較上月同期的24.8元、30.8元和29.8元， 漲幅分別為13.70%、5.19%和跌幅4.02%；較上年同期的16.98元、25.8元和19.8元，漲幅分別為66.07%、25.5%和44.44%，創出53個月以來新高點。市物價局價格監測與成本調查科科長李道新告訴記者，13年、14年生豬價格比較低的情況下，養殖戶紛紛都退出了，因為承受不了養殖成本虧損，從而導致目前市場生豬供應量減少，拉動市場豬肉的大幅上升。
此外，2015年底至2016年初，寒潮和疫情等外界條件的影響，也是導致豬肉上漲的重要原因。肉價上漲的背后生豬價格也會飆升，根據物價部門統計的數據顯示，今年邳州仔豬價格一路上漲，據 4月5號我市碾莊鎮生墩村價格調查點上報的數據顯示：仔豬購進價格為34.2元/公斤，較1月的18.06元上漲16.14元，漲幅89.36%，比去年同期的14.6元/公斤上漲19.6元，漲幅134.24%，比2011年9月的31.53元還高2.67元，漲幅8.46%，創出7年來新高。
小豬仔價格上漲 養殖戶成本增加
因為豬價偏高，加之擔心節后掉價，很多養殖戶都將生豬出售，導致節后市場生豬供不應求，豬肉價格自然也就水漲船高了。魏云富是我市碾莊鎮祁莊人，從事生豬養殖已經有10幾個年頭了，年前他剛把豬欄里養的70多頭生豬出手，可賣完豬后，他準備去市場詢問小豬仔情況時卻發現，與之前相比，現在的小豬仔價格高了不少。
生豬養殖戶魏云富告訴記者，小豬仔去年剛生下來，滿月的時候，賣200塊錢，過年的時候正月里還是一直漲的，2月3月一直到現在，3月掉了幾天又上來了，就一直沒再掉價，現在得賣到450、460、470這樣。
小豬仔價格上漲，導致養殖戶減少。在采訪的當天，記者遇到了來自山東莒南的生豬收購商，這是上午來魏師傅家收購生豬的第三批人。
價格上漲的連鎖反應，不僅大家直呼買不起豬肉，養殖戶們也是有苦難說。記者了解到，近些年來，由于市場起伏不定，養豬戶在逐年減少，加之周邊省市商販對仔豬大量收購，導致我市本地仔豬價格上漲，對于依靠購進仔豬再進行養殖培育的小規模養殖戶來說，確實賺不到多少錢。
下半年豬肉價格或回落 養殖戶謹慎補欄
其實不單我們邳州的豬肉價格居高不下，相關報道顯示，目前全國范圍內，豬肉價格都在上漲，三月份，漲幅已經突破歷史最高點。那么這樣的情況究竟會持續多久呢？來聽聽物價監管部門的專業解讀。
市物價局價格監測與成本調查科李道新告訴記者，經過2013年、2014年豬肉價格的低迷后，豬類養殖戶開始減少，導致了生豬供需失衡，這樣產生的價格上漲，在行業內被稱為“豬周期”，這種情況之前也曾多次出現。而在今年春節過后，豬肉需求量出現了異常的小幅增長，也加劇了這種供需失衡的影響，導致今年的“豬周期”會比以往更長。
李道新告訴記者，目前很難用具體的手段去調控，總體來看，就是目前生豬貨源減少，市場需求量在沒有減少的情況下，無法從根本上去調控目前的價格。
根據物價部門統計，就邳州地區而言，“豬周期”將一直持續到今年下半年，等正在養殖的仔豬長大后，豬肉價格將會逐步下調，到2016年底、2017年初價格會下降。同時也提醒廣大的養殖戶，要密切關注生豬市場行情，不要盲目跟風，防止大起大落。
