連日來，家住段家灘路的郭大媽很是辛苦。每天一大早，她都要走上2、3里路到南河道的一處早市去買菜。原來，近期蘭州的菜價很“任性”，一直居高不下。那么，到底是什么原因造成了今年蘭州菜價的如此窘態(tài)呢？記者為此進行了采訪調查——
早市成了主婦的“新寵”
“雖說每天的早市也就1個小時左右的營業(yè)時間，也不時會遇到“八兩秤”的情況，但總體說來，早市蔬菜的價格明顯要比普通菜市場的價格低。尤其是最近以來，市場上的菜價一直很高，買菜基本都要去早市。”郭大媽坦言。
據(jù)郭大媽介紹，就南河道早市的情況來看，長茄子的價格為每斤3元，黃瓜為每斤1元，西紅柿為每斤3元，而在菜市場上，則分別為每斤6元、4元和4.5元，明顯比早市的要貴，所以每天到早市買菜的人也很多。
其實，與郭大媽有相同想法的人還真不少，家住二熱十字的趙大媽就對早市一直很熱衷。她說：“對于我們這些家庭收入差，基本靠低保生活的人來說，幾乎每次買菜都要去早市的，當然有時候也會因為秤不夠而生氣，但總體來說，早市上的菜還是不錯的，價格相對便宜一些。”
趙大媽介紹說，早市上的商販一般說來有兩種。一種是蘭州周邊的農民，他們利用早上的機會將自家溫室或地里生產(chǎn)的蔬菜拿到早市來賣，另一種則是一些“二道販子”將大青山市場的蔬菜批發(fā)過來后，在最短的時間里以低價銷售。
由于早市的菜價相對普通菜鋪或超市的便宜，長期在早市買菜的人也就逐漸形成了消費習慣。其實，這也是很多早市“取締難、難取締”的原因之一了。但毫無疑問，在菜價居高不下的背景下，早市自然成了很多家庭主婦的“新寵兒”。
批發(fā)市場“水漲船高”
4月8日上午，記者走進了頗具規(guī)模的蘭州大青山蔬菜批發(fā)市場，前來這里選購蔬菜的車輛川流不息，將偌大的市場擠得水泄不通，以致市場西側的馬路上都停放著不少車輛，市場一派繁忙景象。
一輛裝有青筍的蔬菜車旁，買賣雙方正在忙碌地過秤裝車。詢問得知，當日青筍的批發(fā)價為每斤1.5元。這位已賣菜18年的王女士說：“就是這個價格也‘不掙錢’。因為收購價是每斤1.4元，一個單趟的費用少說也要3200元，一天也就銷個2萬斤左右。”問及去年同期青筍的價格時，“去年的價格是每斤0.4元至0.6元。”王女士說。
在該市場記者注意到，這里所銷售的韭菜（甘肅武山）批發(fā)價為每斤2元，水蘿卜為每斤1.5元，而在去年同期，它們的價格則分別為每斤1.3元和0.7
元。據(jù)經(jīng)銷韭菜和水蘿卜的商戶介紹，武山的韭菜質量好，在零售市場的價格至少也在每斤4元以上。
大蔥是今年蔬菜價格上漲中最具代表性的品種。經(jīng)銷山東大蔥多年的劉先生一車35噸的大蔥賣得只剩下四分之一左右了。他說：“現(xiàn)在大蔥的批發(fā)價為每斤4元，而去年則在每斤0.5元左右。雖說當下的大蔥價格很高，但對于我們蔬菜經(jīng)銷戶來說，也未必‘掙錢’。正是由于去年大蔥的價格太低了，導致產(chǎn)地大蔥的種植量有所減少，才使得今年的大蔥價格出現(xiàn)了反彈。”
其實，菜價高對于蔬菜經(jīng)銷商來說也未必是件好事。經(jīng)銷產(chǎn)自甘肅民勤西紅柿的張女士很是焦慮。她說：“現(xiàn)在西紅柿的批發(fā)價為每斤2.5元，比過年時還要高0.5元，而去年每斤也就1.5元。其主要原因，一是這些產(chǎn)自本地設施農業(yè)的產(chǎn)品本身成本較高，二是去年的價格太便宜了，導致今年種植西紅柿的人少，產(chǎn)量自然偏低，而在市場需求不便的情況下，出現(xiàn)價格走高就再自然不過了。”“作為我們蔬菜販子來說，我們也不愿意看到菜價太高。因為價格太高的話，蔬菜的銷售速度自然會有所減緩，進而也會增加我們的成本。往年一車菜的成本也就1萬多元，而現(xiàn)在得3萬元左右了，這也就出現(xiàn)了雖然菜價很高，但我們的利潤也未必走高的情況。正因為如此，往年我們一車菜銷售1、2天即可告罄，而現(xiàn)在至少也得3、4天。”
全域性漲價波及蘭州
對于今年菜價居高不下的原因。蘭州大青山蔬菜批發(fā)市場的劉偉這樣說：“其實，今年全國的菜價普遍都比較高，是全域性的上漲。從市場的監(jiān)測情況來看，北京等地的蔬菜價格均較往年有明顯上漲。其主要原因是，云南、廣西等南方地區(qū)受今春冷凍天氣影響，而導致部分蔬菜品種的幼苗死亡和補種而延遲了蔬菜的上市時間，進而影響蔬菜產(chǎn)地蔬菜供應量的不足而造成的。尤其在蘭州本地蔬菜尚未完全上市的背景下，主要依靠外埠蔬菜滿足當?shù)厥袌龉奶m州來說，出現(xiàn)蔬菜“青黃不接”，價格呈規(guī)模性上漲就顯得很是正常了。”
對此，該市場辦公室主任吳玉亭則認為，“雷響天下響”。從全國580個地頭菜監(jiān)測點的情況來看，29.5%的地頭菜價格都在上漲。加之今年以來，蔬菜經(jīng)銷行業(yè)中的人工成本、包裝材料等方面的費用都出現(xiàn)了不同程度的上漲，進而影響菜價的上漲也就在所難免。
就蘭州市場來說，雖然以高原夏菜為代表的本地菜以其可靠的品質、豐富的營養(yǎng)而享譽全國，但客觀來說，在其成熟期有70%的蔬菜遠銷南方地區(qū)。同時，蘭州市場還輻射西藏、寧夏、青海及內蒙古北部地區(qū)，在本地蔬菜尚未大量上市的前提下，自然加劇了蘭州本地市場的蔬菜需求。就目前來看，蘭州周邊的蔬菜產(chǎn)地天水，其蔬菜基本銷至陜西寶雞地區(qū)，酒泉的蔬菜基本保障了嘉峪關的蔬菜供應，武威的蔬菜大多進入了金昌，真正進入蘭州本地市場的蔬菜量是有限的，只有靠外埠蔬菜的調入才能滿足蘭州的市場需求。
吳玉亭還說，鄭州、西安，乃至濟南、成都、石家莊等省會城市周邊都具有較大的蔬菜種植面積，而蘭州周邊蔬菜的種植面積明顯偏小。尤其是隨著近年來城鎮(zhèn)化建設步伐的加快，原來一些靠種菜賣菜為生的菜農也都加入了買菜的行列。同時，越來越多的人日漸注重食物的營養(yǎng)攝入，使市場的蔬菜需求量明顯加大，菜價才會出現(xiàn)走高的情況。
我市多舉措確保市民吃上平價菜
面對如此走高的蘭州菜價，作為價格主管部門又有著怎樣的看法呢？
4月8日，市物價局有關負責人談及當下的蘭州菜價時有點無奈。這位負責人說，從我市的情況來看，造成菜價上漲的原因主要有四個方面：一是市場需求所致。一季度兩節(jié)期間，市民消費需求增加，蔬菜價格上漲。二是地產(chǎn)蔬菜時逢“斷檔”期。我市地產(chǎn)蔬菜大量上市在4月份以后，本地菜未到上市期。三是菜源地蔬菜減產(chǎn)。冬春季節(jié)，我市大部分蔬菜靠外運，受天氣因素的影響，北方遭遇冰雪，南方遭遇寒潮，不僅蔬菜減產(chǎn)，而且保存、運輸也都受到一定影響，致使春節(jié)過后，蔬菜價格依然堅挺。四是節(jié)后院校開學、工地開工等因素對蔬菜需求量有所增加。因此，蔬菜價格形成季節(jié)性上漲，使3月份蔬菜價格呈現(xiàn)出高位運行的走勢。
令人欣喜的是，為有效應對蔬菜價格上漲對低收入群體生活帶來的影響，日前市委、市政府通過市場調研決定，將多措并舉確保市民吃上平價菜。同時，我們注意到，市農委、物價、商務、公安、城管委、工商等相關部門已經(jīng)著手蔬菜價格調控工作，一些具體舉措已開始實施和正在推進之中。
據(jù)悉，我市將依據(jù)有關文件精神，利用價格調節(jié)基金向城鎮(zhèn)低保人員發(fā)放臨時價格補貼。目前，有關發(fā)放臨時價格補貼的相關工作正在積極推進之中。通過這些有效舉措的實施，蘭州菜價居高不下的局面將會得到有效緩解。
