從昨日零時至4月20日12時，大連市動用價格調節基金對進入大連雙興蔬菜批發市場、大商機場前果菜百貨分公司和大連果菜批發市場交易的大白菜、甘藍、西紅柿（不含小西紅柿）、蕓豆（綠蕓豆、白蕓豆）、茄子等5個品種每噸定額補貼200元。記者昨日從大連雙興蔬菜批發市場了解到，價調基金對平抑菜價的效果將在未來兩三天顯現，市場蔬菜價格將有所變化。
大連雙興蔬菜批發市場昨日提供的價格監測數據顯示，大白菜批發價格為每公斤3至4元，甘藍為每公斤3至5.4元，西紅柿為每公斤4.2至7.9元，蕓豆為每公斤7至10元，茄子為每公斤4至6.9元。和前日相比這五類蔬菜價格有一定變化，其中，甘藍批發價格前日為每公斤4至5.5元，西紅柿為每公斤4.2至8元，茄子為每公斤4至7元。大白菜和蕓豆的批發價格和前日持平。
大連雙興蔬菜批發市場經理李國志告訴記者，往年春節過后，菜價就會迅速回落。但今年菜價卻一反常態，部分蔬菜品種始終維持“過年價”，一直居高不下，導致今年蔬菜價格持續在高位的主要原因就是“缺菜”。每年三四月份，我市蔬菜供應主要以外運菜為主。由于去年11月份南方遭受凍災，蔬菜減產，使南方菜運到大連的數量減少。同時，又加之南方蔬菜市場搶奪北方菜源，因此今年春天大連蔬菜價格 昨天，蘇州市物價局價格監測中心發布消息，進入2016年以來，蔬菜、豬肉價格在全國范圍內普遍較高，全國農產品批發市場價格信息網監測顯示，2015年全國“菜籃子”產品批發價格指數為205.27，2016年以來該指數呈上升趨勢，3月份在228.3-237.3之間波動，漲幅明顯。
根據南環橋批發市場一季度價格數據顯示，2016年1月20日，全國性的“世紀寒潮”侵襲，蔬菜價格第一次明顯上漲，1月份，受市場監測的10個品種的蔬菜綜合平均價每500克1.38元，環比上漲4.55%，同比上漲2.22%；2月份，受寒潮以及春節疊加因素影響，受市場監測的10個品種的蔬菜綜合平均價每500克1.75元，環比上漲26.81%，同比上漲14.38%；3月份，仍保持高價位運行，受市場監測的10個品種的蔬菜綜合平均價每500克1.79元，環比上漲2.29%，同比上漲50.42%。
進入4月以來，青菜、莧菜、空心菜、生菜等本地葉菜上市量逐漸增加，山東的春白菜、新土豆，浙江等地的春毛筍、尖頭包菜、萵苣等春季蔬菜也陸續進入市場，蔬菜整體價格已經開始緩慢回落。據南環橋市場統計資料顯示，白菜批發均價由一周前的每500克1.15元降至4月6日的0.80元，青菜由1.25元降至0.80元，蠶豆由6.00元降至4.50元，空心菜由4.25元降至2.65元，茄子由3.90元降至2.10元。受市場監測的10個品種的蔬菜綜合平均價由4月1日每500克1.76元下跌至4月6日1.61元，跌幅8.52%。接下來，如果氣候正常，隨著氣溫的逐漸升高，北方菜生產速度加快，上市量逐漸大幅增加，南方蔬菜供應也將逐漸恢復，后期蔬菜價格會進一步回落。
豬肉價格同樣一路走高，3月份是豬肉的傳統消費淡季，但今年的豬肉價格卻淡季不淡，出現逆勢上揚的現象。上漲主要原因是生豬飼養量減少造成的供需關系發生的變化。生豬養殖2012年、2013年處于保本微利狀態，2014年則嚴重虧損，2014、2015年兩個春節消費高峰豬價不漲反跌，進一步挫傷了養殖積極性，大量減少養殖。
1月份，白條肉批發均價每500克11.02元，同比上漲33.58%；2月份，白條肉批發均價每500克11.50元，同比上漲46.31%；3月份，白條肉批發均價每500克11.96元，同比上漲56.14%。從生豬的特性來看，生豬市場短期內不能增加供給量，預計豬肉高價位運行還將持續一段時間。蔬菜、豬肉批發價格均創下近5年來的歷史新高。
價調基金調控市場蔬菜價格何時能產生效果？李國志表示，政府動用價調基金調控市場蔬菜價格才剛剛開始，效果不會立即顯現，預計未來兩三天市場蔬菜價格將會出現變化。正常情況下，大白菜、甘藍、西紅柿（不含小西紅柿）、蕓豆（綠蕓豆、白蕓豆）、茄子等“大眾菜”價格將率先發生變化，像西蘭花這類“小眾菜”的價格變化，還需要一段時間觀察。
