“現(xiàn)在豬價(jià)漲得快，我一頭都舍不得賣！”看著豬欄里即將到交易期的肥豬，武漢蔡甸姚家林村養(yǎng)豬戶的臉上堆滿了笑容。
2016年以來，湖北生豬價(jià)格一直在高位震蕩。3月22日，湖北省價(jià)格監(jiān)測中心數(shù)據(jù)顯示，生豬出欄價(jià)為每公斤19.03元，環(huán)比上漲2.81%。湖北生豬價(jià)已進(jìn)入防止價(jià)格過快上漲調(diào)控區(qū)域。
在養(yǎng)豬業(yè)內(nèi)，2016年已經(jīng)開始被稱作“金豬年”。這個(gè)叫法或許是此輪“超強(qiáng)豬周期”的最佳寫照。2016年1至2月，湖北100公斤左右生豬出欄價(jià)分別為每公斤17.54元、18.05元，環(huán)比上漲6.17%、2.91%；3月22日最新監(jiān)測生豬出欄價(jià)為每公斤19.03元，環(huán)比上漲2.81%。
“以湖北某一個(gè)屠宰場為例，去年同期相比，該廠帶皮豬肉價(jià)格已經(jīng)漲了61.29%。”卓創(chuàng)資訊分析師孟鵬表示，肉販進(jìn)貨的價(jià)格漲了，豬肉銷售價(jià)格肯定也水漲船高。
在廣埠屯菜市場，記者看見五花肉最高賣到15.5元/斤，精瘦肉17—18元/斤不等。“進(jìn)價(jià)比元旦貴了兩塊錢，我們也得跟著漲。”一位攤主告訴記者，目前漲幅最大是的精瘦肉，漲幅達(dá)兩成。
豬肉價(jià)格緣何持續(xù)在高位運(yùn)行？湖北省物價(jià)局相關(guān)負(fù)責(zé)人表示，目前生豬去產(chǎn)能化程度較深，供應(yīng)偏緊的狀況在短期內(nèi)難以緩解。2015年4月份生豬價(jià)格出現(xiàn)快速大幅上漲后，養(yǎng)殖戶開始增加生豬補(bǔ)欄，但由于此輪生豬生產(chǎn)調(diào)整時(shí)間長、幅度深，對市場的影響深遠(yuǎn)，養(yǎng)殖戶補(bǔ)欄也更加謹(jǐn)慎，沒有出現(xiàn)大規(guī)模補(bǔ)欄和擴(kuò)張現(xiàn)象。
據(jù)農(nóng)業(yè)廳提供的數(shù)據(jù)顯示，2016年2月份能繁母豬存欄量環(huán)比下降0.51%，比2015年同期下降0.25%；生豬存欄量環(huán)比下降1.03%，與2015年同期相比上漲0.12%。另外，新的環(huán)保法實(shí)施以來，各地狠抓畜禽養(yǎng)殖污染治理，一批不符合環(huán)保要求的養(yǎng)殖企業(yè)退出市場，后期生豬存欄量再度小幅下滑的可能性較大。
孟鵬分析，近期豬價(jià)回落可能性不大。企業(yè)有意下調(diào)豬肉價(jià)格，但是生豬供應(yīng)只減不增，短期內(nèi)預(yù)計(jì)湖北豬肉價(jià)格或?qū)⒏呶宦凉q。
不過，受消費(fèi)需求總體偏弱和養(yǎng)殖成本下降等因素的影響，預(yù)計(jì)2016年生豬價(jià)格總體將高位震蕩運(yùn)行。湖北省物價(jià)局表示，豬價(jià)和肉價(jià)大幅上漲的概率不大，波動(dòng)幅度會(huì)小于2015年。
