陽春三月，菜價如何呢？昨日，記者在逛曾井綜合市場時發現，本地蔬菜較上周來說運行平穩，而外調蔬菜價格有小幅上漲。如豆類的價格就略微上浮，每500克上漲幅度在0.5元至1元間，荷蘭豆7.5元，四季豆、甜豆9元，長豆8元。此外，尖嘴辣椒、大白菜、流星菜等有不同程度的上漲。
“春天要多吃點蔬菜補充身體水分。”“現在菜價下降不少，要多買些蔬菜吃啊。”……綠油油的蔬菜大量入市，吸引不少市民前來購買，為餐桌增添不少綠意。本周日（3月20日）就是春分節氣了，春分之后人體的新陳代謝較快，此刻來點“綠色”搭配肯定會有好胃口。這里就為大家推薦一些爽口的綠色蔬菜。
薺菜：很多地方在春分都有吃薺菜的習俗，薺菜具有很強的補鈣效果，而且維生素C、類胡蘿卜素及各種礦物質含量較高，非常適合養生；韭菜：春分時節最值得一吃的就是韭菜，韭菜中含的維生素和礦物質與其他常吃的蔬菜相比并不特別，但韭菜中膳食纖維很豐富；萵筍：萵筍中的某種物質可以抵抗春季因過敏而引發的鼻炎，緩解過敏病人的痛苦，常吃萵筍可增強胃液和消化液的分泌，增進膽汁的分泌。
