根據對臨沂市市區主要農貿市場的調查，當前蔬菜價格很不穩定，黃瓜、蓮藕及葉菜類蔬菜年后價格逐漸下跌，但辣椒、冬瓜、洋蔥等品種上漲明顯。
3月15日，青椒、泡椒、線椒、冬瓜、紅洋蔥、大白菜每斤價格（市區主要集貿市場均價，下同）分別為6.42元、7.03元、6.63元、2.38元、3.62元、1.81元，比上月同期分別上漲2.69元、3.06元、2.73元、0.80元、1.04元、0.43元，漲幅分別為71.94%、76.92%、70.20%、50.79%、40.49%、31.45%。
春節過后大部分蔬菜品種價格下跌，尤其是年前價格較高的黃瓜、葉菜類蔬菜降幅明顯，但辣椒、冬瓜、洋蔥等少數品種卻逆勢上漲且漲幅明顯，監測范圍內的46種蔬菜，價格平均變化幅度為上漲0.48%。
根據對集貿市場商戶的了解，今年年后少數蔬菜品種價格暴漲的現象多年未見，其主要原因是受年前南方降雪等冷空氣影響。今年1月下旬，南方氣溫下降明顯且伴有雨雪天氣，部分地區氣溫降至歷史低點，蔬菜種植受災嚴重，受此影響節前蔬菜價格上漲明顯。春節過后情況有所緩和，但一是受蔬菜本身生長期限制，短期內無法上市保證大量供應；二是本地蔬菜尤其是辣椒還未到大量上市時間，供應量有限，且近期天氣冷熱交替，影響蔬菜生長；三是本地蔬菜受南方減產影響，有部分外流供應，一定程度上加劇了供應不足；四是節后院校開學企業開工，外來人口增多，對蔬菜需求量有所增加。
隨著天氣轉暖，葉菜類蔬菜價格將繼續走低，15-20天后，本地辣椒等品種將大量上市，屆時價格有望下調。
