3月2日河南地區(qū)雞蛋價格處于上升渠道，外銷逐漸恢復正常，內銷走貨加快，主流價格再次回歸3.00元時代，均價上漲0.03元/斤，市場貨源基本正常，業(yè)者短線多觀望周邊市場；山東地區(qū)蛋價漲勢不減，魯北地區(qū)跟隨北京價格普遍漲到135元/件，魯南地區(qū)穩(wěn)中有漲，總體走貨加快，均價漲至3.01元/斤，貨源不多，搜牧蛋卷預計短線上漲幅度有限。自春節(jié)過后，我市雞蛋價格一路下跌。2月29日，據市物價局價格監(jiān)測中心監(jiān)測數據顯示，當天農貿市場雞蛋價格在3.50元/斤左右，較上周價格每斤降低0.2元左右。
物價部門相關負責人介紹，元旦后我市雞蛋價格一度突破4元/斤，受春節(jié)消費拉動影響，價格扶搖直上，春節(jié)期間甚至漲到5元/斤。但節(jié)后市場由于需求疲軟，價格一再下跌。
據分析，雞蛋價格繼續(xù)回落有多方面原因：一是飼料價格持續(xù)低迷，目前玉米收購為0.8元/斤，同比下降0.3元；豆粕為1.4元/斤，同比下降0.2元/斤，養(yǎng)殖成本觸底。二是春節(jié)過后，雞蛋市場供大于求，年后雞蛋終端需求不旺，雞蛋明顯供大于求。
市物價部門預測，隨著各大專院校陸續(xù)開學和大量務工人員返城，雞蛋市場需求量將明顯增加，雞蛋價格有望止跌企穩(wěn)。且隨著老的蛋雞陸續(xù)被淘汰，補欄的雞苗需要三個月成熟期，所以不排除隨著市場雞蛋存量的消化，后期蛋價會出現小幅上漲的可能。
