春節過后，我市蔬菜價格應聲回落。
【現象】
■蔬菜價格大跌，一天降幅可達1元
■高檔海鮮消費節后萎縮明顯
春節期間，我市的蔬菜和水產品價格上漲較快，但元宵節一過，蔬菜的“春節行情”也宣告終結，菜價應聲回落，菠菜、甜豆等高價菜又回歸蔬菜攤，一些沙茶面店也不再用豆芽替代生菜了。
昨天中午，不少市民聚集在第八市場的蔬菜攤位前挑菜詢價。
“菠菜7元/斤，生菜4.5元/斤，空心菜6.5元/斤……”蔬菜攤主說，目前的蔬菜價格比1月份和春節期間“矮”了一大截，比如菠菜，在春節期間曾一度飆升到12元/斤，連不少商家都望而卻步，“價格太高，我們都不敢拿貨。”隨著菜價回落，像菠菜這樣的高價水葉菜這幾天又回到蔬菜攤上來了。
業內人士預測，只要近期廈門不出現極端寒冷或大雨天氣，短期內蔬菜價格將繼續走低。
“平價菜”政策護航
廈門菜價
上漲相對溫和
“總體來說，廈門的菜價還是比外地便宜。”中埔蔬菜批發市場一位商戶告訴記者，受1月份的寒潮霜凍天氣影響，這輪菜價上漲是全國性的，不過廈門的蔬菜供應總體比較充足，再加上“平價菜”政策護航，廈門菜價上漲相對溫和。記者了解到，1月下旬，中埔農產品批發市場對場內所有蔬菜品種進行讓利銷售，以零毛利批發給市場經營戶、超市等采購商。同時，全市有72家平價超市以低于市場價15%的價格向廈門居民供應多個品種蔬菜，以抑制菜價上漲。（本報記者林雯）
【觀察】
蔬菜海鮮逐步回歸“平價”
冬蟹價格卻相對堅挺
昨天的菜價讓不少市民開始放開“錢袋”了，一位正在蔬菜攤選購的林姓顧客告訴記者，她是經營沙茶面店的，因為前陣子菜價太高，她不得不用豆芽替代生菜，現在菜價開始跌了，她又把沙茶面配菜換回了生菜。
八市的幾位攤主說，春節長假過后，處于高位的蔬菜價格開始松動，隨著元宵節的臨近，菜價出現小幅下跌，但真正開始“大跌”是這兩天的事，“一天的降幅就是0.5元/斤-1元/斤。”
同樣在春節期間上漲的水產品價格，現在也開始滑落。昨日，記者在八市看到，大斑節蝦從前期的320元/斤跌至260元/斤，白鯧從50元/斤跌至40元/斤，巴浪魚從6元/斤跌至5元/斤……總之，市面上高、中、低檔水產品價格都出現了不同程度的下調。
八市一位水產品經營者告訴記者，隨著近期企業開工、學校開學，再加上元宵節結束，廈門的水產品消費開始進入常態，高檔海鮮消費節后萎縮明顯，價格領跌市場，中低檔水產品也緊隨其后出現微調。
不過，在上述水產品的價格“走下坡”時，冬蟹的價格卻相對堅挺。和去年同期相比，今年的冬蟹價格漲了至少一半。
