寒潮到底讓市民的“菜籃子”沉了多少？昨日，統計部門公布了27種主要食品價格變動，其中我市漲幅最大的要屬肉價和蛋價。記者實地走訪發現，受到近期寒潮的影響，我市雞蛋也變得“嬌氣”，蛋販不僅增加了進貨次數，還給雞蛋穿上了“棉衣”。據了解，目前我市蛋價已全面“破5”，相比半月前上漲了近1元。
【數據】
27種主要食品價格“16升”
昨日，記者在統計部門公布的《50個城市主要食品平均價格變動情況》中看到，受到“世紀寒潮”的影響，包括揚州在內的27種主要食品價格近期大多呈現出上揚趨勢，相比10天前，27種主要食品價格“16升10降1平”，漲面明顯擴大。
記者注意到，我市目前漲幅最大的當屬肉價和蛋價。數據顯示，豬肉后臀尖（后腿肉）價格上漲了0.53元/千克、五花肉上漲了0.56元/千克、散裝鮮雞蛋價格漲了0.25元/千克。另外，我市從入冬以來，價格一直處于下跌態勢的羊肉，本周價格繼續下跌了0.07元/千克。
另外，記者發現，之前價格一直“跌跌不休”的水果，目前呈現上漲勢頭，如蘋果和香蕉售價分別上漲了0.07元/千克、0.2元/千克。
【探訪】
蛋價——全線破“5”
半月漲幅近1元
昨天下午，記者走訪了市區多家農貿市場，發現不少攤位在售的雞蛋突然變得十分“嬌氣”，以往都是堆在露天叫賣，而此時卻紛紛披上了一層薄被，是為了避免被凍壞。
當天下午2點，記者在城南一家雞蛋批發部看到，店主黃先生騎著電動三輪車剛從東花園回來，車內數十筐雞蛋也是他這兩天儲備銷售的貨源。“這兩天雞蛋賣得比較好，很多市民都來儲備過年用的雞蛋了。”黃先生向記者講述，這兩天東花園幾家雞蛋批發部的雞蛋基本到中午就賣完了，他一天基本要進貨兩次，一般在清晨一次，中午飯點一次。
雞蛋量少，銷量又大，按照市場供求關系，是否意味著近期蛋價會漲呢？記者昨走訪了解到，目前我市雞蛋價格確實出現了大幅上調，市區各大農貿市場零售價全面突破“5元大關”，有些農貿市場已經賣到了5.2元/斤。相比半月前，我市蛋價漲幅近1元。
我市一業內人士分析，近期南方多地發布寒潮強降溫雨雪天氣，雨雪天氣影響雞蛋運輸，導致市場上雞蛋短缺，致使多地出現搶貨現象。
【肉價】
每斤漲了1元創5年新高
記者昨在走訪過程中還發現，揚州市區農貿市場豬肉零售價出現上漲，以四季園農貿市場為例，精瘦肉每斤從16.00元上調至17.00元，漲幅6.25%；肋條肉每斤從13.00元上調為14.00元，漲幅7.69%；去骨后腿肉每斤從13.50元上調為14.50元，漲幅7.41%。價格創下5年新高。
豬肉價格為何也會出現大漲呢？市物價局價格監測中心一工作人員分析，新年伊始，生豬價格小幅回升的主要原因是：首先，2015年底，大部分養殖戶為減少養殖風險，紛紛將存欄生豬拋售，加速資金回籠，導致目前市場供應暫時偏少；其次，春節將至，部分養殖戶看到生豬價格快速上漲和近期養殖成本下降，惜售、觀望心理加劇，造成生豬出欄量減少；
另外，目前是肉類需求旺季，市場需求量加大，推動生豬、豬肉價格上漲。
