2014年以來,國內斑點叉尾鮰成魚價格保持穩(wěn)定上升的勢頭,養(yǎng)殖戶信心逐漸恢復,湖北江西江蘇等地養(yǎng)殖面積有明顯增加。進入2015年下半年以后,國內市場鮰魚價格也比較穩(wěn)定,沒有出現(xiàn)大的起伏,國內活魚流通市場開拓情況不錯,國外出口訂單也差不多是這三年最好的。然而,華爾街日報于2015年11月26日美國東部時間下午5點02分發(fā)表文章,指責華盛頓官員違背對TPP協(xié)定締約國的承諾,11月25日發(fā)布一項檢測轉移法規(guī),限制亞州(主要是中國與越南)鮰魚的進口。美國新法規(guī)一出,對我國鮰魚行業(yè)的震動很大,國家相關部門和企業(yè)也都積極著手研究對策,目前還沒有這方面的最新消息。但是不管美國新法案最終會對我們育苗企業(yè)和養(yǎng)殖戶產(chǎn)生多大的影響,最根本的還是要做好自己,畢竟我們國內鮰魚內銷市場也逐步打開了,已經(jīng)在很大程度上扭轉了高度依靠出口美國的格局。
湖北省咸寧市嘉魚縣占據(jù)著我國鮰魚苗產(chǎn)量的半壁江山,過去的2015年下半年,嘉魚縣越冬苗銷售情況總體穩(wěn)定,價格整體變化不大。據(jù)嘉魚長河水產(chǎn)養(yǎng)殖有限公司總經(jīng)理彭春姣介紹,2015年的越冬苗銷售比往年早一些,從九月份就開始了,現(xiàn)在已經(jīng)基本結束了,九月份的時候越冬苗規(guī)格主要是一斤三四十頭,到了后來規(guī)格提升到了一斤十幾個頭,價格也從最初的12塊錢一斤,慢慢下調到10-11塊錢一斤,“今年越冬苗銷售情況比較平穩(wěn),沒有出現(xiàn)滯銷或者搶苗的情況,供求市場比較穩(wěn)定”。關于明年春苗的生產(chǎn)情況,彭春姣表示也不會有太大變化,“我們苗場的生產(chǎn)量一直都比較穩(wěn)定,保持在八千萬到一億尾這個范圍,除了自己會留一兩千萬苗下塘,別的都會銷售出去”。由于銷售出去的卵黃苗、規(guī)格苗成活率很高,彭春姣的鮰魚苗不愁銷路,“卵黃苗的成活率一般保持在90%以上,規(guī)格苗的成活率就更高了,經(jīng)常能達到百分百的成活率,有些養(yǎng)殖戶拿苗之后感覺成活率太高了,都不敢相信的”。
作為2007年“6·28事件”經(jīng)歷者,彭春姣對于后來仍然堅持從事鮰魚養(yǎng)殖的朋友都抱著非常負責任的態(tài)度,“07年的時候整個行業(yè)險些毀掉,一些好朋友離開了這個行業(yè),后來堅持下來的人都很不容易,對于這些養(yǎng)殖戶能提供幫助的一定會盡量幫,作為育苗企業(yè),首先是要給養(yǎng)殖戶提供優(yōu)質的苗種,讓他們安心養(yǎng)殖”。彭春姣認為,不管是搞育苗,還是搞養(yǎng)殖,都要講良心講誠信,“自己把錢掙了,不管別人的死活,這是不可取的,要把別人的事情當自己的事,這樣下來,生意就做不完了”。有些育苗場看到市場行情不好了,估計來年魚苗生意不好做了,就會把親魚直接賣掉,等到行情好的時候再去抓親魚來育苗。每年到了季節(jié)的時候,彭春姣就會預留一些優(yōu)質親魚,該選親魚的時候就要選親魚,該淘汰的就要一批批淘汰,形成一個良性的循環(huán)。所以彭春姣的苗場生產(chǎn)量是不跟著市場走的,行情不管好還是差,每年的育苗量不會有太大的變動。(備注:07年“6·28事件”指6月28日美國限制中國5種水產(chǎn)品的進口,斑點叉尾鮰首當其沖)
2016年開春后,鮰魚苗銷售情況具體會呈現(xiàn)什么樣的態(tài)勢現(xiàn)在確實很難說,尤其是十一月份美國新法案公布之后,多少會讓國內鮰魚養(yǎng)殖戶的心理產(chǎn)生變化,如果沒有美國新法案,2016年鮰魚業(yè)維持上升勢頭的可能性很大。目前美國新法案對于我國鮰魚出口到底有多大影響,還不得而知,國家相關部門和企業(yè)也都在做積極的努力,希望盡量減少新法案的負面影響。另一方面,中國水產(chǎn)養(yǎng)殖網(wǎng)了解到,國內鮰魚流通市場逐漸打開,消費者對鮰魚消費習慣逐漸多樣化,在傳統(tǒng)的消費區(qū)域以外,像北上廣等市場都有了很好的開拓。下一步,如果東北市場也能逐步打開的話,產(chǎn)生的市場容量甚至可能超過出口的量,這對于穩(wěn)定國內鮰魚養(yǎng)殖業(yè)有非常重大的意義。2015年以來,鮰魚在東北市場的進展不是特別順利,尤其是東北養(yǎng)殖戶主養(yǎng)的溝鯰鯰懷等品種市場價格暴跌,對于鮰魚進入東北市場形成了一定的阻力。
隨著國內鮰魚消費比例的增加,鮰魚高度以來出口的局面將得到改善,國內消費量占據(jù)主導地位應該也只是時間問題。之前鮰魚以出口為主,歐美市場對于鮰魚的藥殘檢測非??量?,尤其是07年以后,養(yǎng)殖戶在養(yǎng)殖過程中已經(jīng)把藥殘的神經(jīng)時刻繃緊,之后那么多年沒有因為藥殘的問題引起重大的出口事故。雖然說現(xiàn)在國內市場的消費量越來越大了,養(yǎng)殖戶應該更應該嚴格管理科學用藥,育苗場在育苗過程中同樣應該恪守道德底線。現(xiàn)在國內食品安全法已經(jīng)正式推行,對于食品安全的管控已經(jīng)上升到法律的高度,一旦使用違禁藥品被查處,相關的處罰力度肯定不會小,所以無論是育苗場還是養(yǎng)殖戶,在生產(chǎn)過程中堅持合理用藥,不僅是對人們的身體健康負責,也是對自己負責。