隨著春節臨近，我市豬肉市場進入了供需兩旺的市場狀態，導致豬肉價格整體回暖。據市商務局生活必需品價格監測系統顯示，上周，我市農貿市場中精瘦豬肉價為28.7元/公斤，環比上漲3.61%，五花豬肉價格為25.4元/公斤，環比上漲2.83%。
“前期由于豬肉市場遇冷影響，豬肉批發銷量有所控制，市場供應量相對減少。小長假結束后市場進入常態化，市場的供需兩旺直接導致了豬肉整體價格回暖。預計后期隨著氣溫持續寒冬，我市豬肉價格將保持較穩定的趨勢。”市商務局有關負責人說，上周，禽類（白條雞）零售均價為18.2元/公斤，環比下跌0.99%，禽類（白條雞）批發均價為12.5元/公斤，環比持平。
據統計，上周蛋類（雞蛋）零售均價為8.35元/公斤，環比下跌0.95%，蛋類（雞蛋）批發均價為8.37元/公斤，環比上漲1.95%。“受前期禽類銷售過旺所致，禽類大量囤進致使本周價格有所回落；蛋類由于耐儲存，市場銷售整體趨緩，市場小幅波動屬正常調整，預計后期禽蛋類整體市場價格將處于平穩運行狀態。”該負責人說。
上周天氣晴好，氣溫轉暖，受元旦假期影響，部分菜價有漲有跌。其中蔬菜批發環節，生姜、茄子、芹菜、白蘿卜價格均有近10%的提升，辣椒由4元/公斤上漲為4.6元/公斤，漲幅為15%，苦瓜由5.67元/公斤上漲至7元/公斤，漲幅為23.46%，漲幅最大。黃瓜和土豆分別下跌4%左右，青椒和豆角有13%左右的較大下跌幅度。在零售環節，多數品類蔬菜呈現2%－8%的小幅下跌，如豆角、黃瓜、西紅柿、生菜、圓白菜等，其中青椒由4.6元/公斤跌至4.12元/公斤，下跌為11%，大白菜由1.9元/公斤降至1.4元/公斤，跌幅26.8%，相對較大。
“上周，批發市場中蔬菜批發均價為3.65元/公斤，環比上漲1.67%；農貿市場中蔬菜零售均價為4.87元/公斤，環比下跌1.81%。”市商務局有關負責人說，上周蔬菜市場價格波動主要受節日氣氛影響較大，今后氣溫再持續轉冷或有雨雪天氣時，預計蔬菜價格將有小幅攀升，但整體市場價格運行仍在可控范圍內調節。
