據介紹，目前南美白對蝦上市價較往年有較大增幅，規格較大對蝦每公斤最高價超過60元，前所未見。而鲃魚今年售價卻在"跳水"，每公斤售價約在25元左右，而最近三年來鲃魚每公斤不少于60元。
春節前后，我市去年冬季投養的水產品陸續上市。受物價整體上揚、物以稀為貴等因素影響，越冬水產品價格普遍上漲，其中南美白對蝦最高售價每公斤超過60元，創下歷史新高價。養殖戶對冬棚養殖收益充滿期待。
冬棚蝦收獲現場一派喜氣
昨天記者走進我市橫欄、坦洲、板芙等地的水產養殖基地，不時見到收購水產品的車輛來回往返，一些養殖戶在大棚中忙著收獲，現場洋溢著一派喜悅氣氛。“今年對蝦價格高，現還沒有大量上市，市場供不應求。”橫欄養殖大戶黃潤潔對記者說。據介紹，目前南美白對蝦上市價較往年有較大增幅，規格較大對蝦每公斤最高價超過60元，前所未見。黃潤潔表示，如無意外，未來一段時間蝦價仍會維持高位，自己的60多畝冬棚蝦豐收在望。
冬棚水產養殖是我市一大傳統，其錯開上市旺季，又適逢春節，水產品賣價高，效益顯著，成為中山富有特色的高效益養殖模式。記者從市漁業部門了解到，去冬我市冬棚養殖59584.9畝，品種主要有南美白對蝦、羅氏沼蝦和甲魚等優質水產品，面積分別為40959畝、5835.9畝、2807畝，其他品種9983畝。冬棚養殖以橫欄、坦洲、民眾、板芙四鎮面積最大。
在坦洲鎮金果農場，記者見到坦洲鎮水產養殖大戶梁錦華，這位從地產界跨行挺進水產業的漢子，5年前一下承包了1000多畝農場，種養兼顧，成為當地“農業大佬”。去年冬季，他第一次搞越冬養殖，養殖了300多畝南美白對蝦和鲃魚，目前也陸續收獲。他告訴記者，為了搶頭啖湯、搶個好價，他的蝦在規格不是很大時就開賣了，但每公斤售價也近50元。“冬棚養殖要搭大棚，成本也提高了不少，蝦價高些也是正常現象。”他對今年的對蝦售價表示滿意。
周邊城市跟風養殖，鲃魚供大于求
不過，相對南美白對蝦，我市越冬養殖的鲃魚今年售價卻在“跳水”，每公斤售價約在25元左右，而最近三年來鲃魚每公斤不少于60元。梁錦華認為，主要原因還是供大于求，主產區上海、江蘇養殖面積擴大，而我市周邊如江門、佛山、珠海等地也在跟風養殖，造成產量過剩。坦洲農業中心副主任朱華興說，坦洲鎮在中山最早養殖鲃魚，今年冬棚養殖有近一半面積為鲃魚，如價格不上升，養殖戶基本上無利可圖。“水產養殖也要及時調整結構、轉型升級，這很重要。”朱華興說。
記者在采訪中獲悉，一些冬棚養殖戶對今年冬棚養殖感到信心十足，而一些養殖戶則感到不太樂觀。稱今年冬棚養殖畝產量不高，梁錦華認為，去冬以來，受早晚溫差太大影響，他的南美白對蝦成活率相對較低，“按現在這個規格出賣，我們的蝦每畝產量僅在200公斤左右。“扣除成本，相信還會有錢掙，但不會有太多利潤。”
坦洲鎮、板芙鎮漁業技術人員告訴記者，由于受種苗、氣候等因素影響，今年冬棚養殖產量可能普遍偏低，如足月養殖才上市，估計畝產量可達三四百公斤。“但冬棚蝦市價高，從一定程度上彌補了產量的不足。”
