從去年3月開始，豬肉價格觸底反彈，且勢頭強勁。
1月7日，國家統計局湘潭調查隊發布信息：經歷2014年低迷市場行情后，2015年生豬價格回暖，加之飼料價格大幅下降，養殖戶受益頗豐，平均一頭300斤的豬可凈賺500元左右。不過受多方面原因影響，養殖戶養殖意愿并未明顯提升。
生豬價格強勁反彈 養殖戶受益頗豐
2015年，湘潭市生豬市場價格呈現低開高走態勢。春節的到來并沒有拉升價格，2月生豬市場價格跌到谷底。從3月開始，價格觸底反彈，且勢頭強勁，5月份即基本進入盈利區間。此后價格繼續上揚，且在8月份一度漲到20元/公斤左右。
“很多養殖戶也沒有想到有這樣好的行情。”國調隊工作人員介紹，盡管9月之后價格沖高回落，但下降幅度不大，仍在盈利區間，到12月底，隨著熏制臘肉的傳統季節到來，生豬需求量有所增加，價格又小有提升。
這名工作人員還給大家算了一筆賬，如果按6.8元/斤的成本計算，目前一頭300斤的生豬能賺500元左右（實際上目前很多養殖戶都傾向于養300斤以上的大豬，價格更高）。調查中，養殖戶基本表示，今年的效益很好，不僅彌補了去年的虧損，還有一定盈利。
供求關系和飼料價格下降是養殖戶盈利重要原因
國調隊工作人員稱，影響價格變動的首要因素仍然是供求關系。由于2014年生豬市場價格持續低迷，一些中小規模戶和散養戶因無力經營而退出養殖，還有部分規模戶縮小規模，導致2015年生豬的供應量有所下降。
調查數據顯示，2015年，湘潭市兩個生豬大縣的出欄量為229.08萬頭，較2014年的236.69萬頭，下降了3.2%。
除了供求關系，飼料價格大幅下降是養殖戶豐收的重要因素。2015年豆粨、玉米等主要飼料的價格較2014年下降明顯。調查數據顯示，2015年12月，玉米價格為2150元/噸左右，較2014年同期的2650元/噸，下降了18.9%；豆粨價格為2800元/噸左右，較2014年同期的3500元/噸，下降了20%。
客觀困難重重 規模戶養殖意愿難有明顯提升
國調隊工作人員稱，盡管當前養殖效益不錯，但是當問及養殖意愿時，絕大部分規模戶表示，打算維持現有的規模，而當談到去年退出養殖的中小規模戶是否會重新養殖時，規模戶均表示，就他們了解的情況，前期退出的目前沒有繼續養殖的意愿。
其中原因，這名工作人員分析，養殖戶擔心國家政策調控、進口豬肉沖擊、大公司資金的注入等因素也許會改變目前的供求狀況。前兩年價格低迷，不少養殖戶虧損嚴重，資金緊張的問題目前難以解決。隨著國家對環保的重視，養殖戶的生存壓力也越來越大，規模戶要想進行正常的經營，環保必須過關，建設環保設施需要大量資金的投入。同時，養殖戶們也表示自己沒有定價權，話語權不足，始終受制于人，利潤很大一部分被屠宰商們攫取。
