元旦假期后氣溫突降，市區各農貿市場人氣不旺。采價時發現，節日后豬肉價格出現小幅波動，排骨價格略漲。臨近春節，預計豬肉價格仍有上升空間。
解放橋、燈塔、奎園農貿市場的精瘦肉均為15元/斤，袁橋、蘇北和碧螺農貿市場的價格略低，分別為14元/斤、13元/斤和12.5元/斤。肋條肉，燈塔、黃河和圭山農貿市場的價格是13.5元/斤，解放橋和段莊農貿市場是13元/斤，奎園和蘇北農貿市場是12.5元/斤。去骨后腿肉，解放橋、黃河農貿市場是14元/斤，燈塔和奎園農貿市場的價格是13元/斤，礦西和東苑農貿市場的價格是13.5元/斤。
各市場的小排價格的漲幅稍大且差異較大，解放橋、黃河和奎園農貿市場都是23元/斤，而下淀是30元/斤，燈塔、蘇北和圭山農貿市場分別是21元/斤、20元/斤和17元/斤。百惠、大潤發、家樂福和易初愛蓮等超市的小排價格，它們的價格分別是22元/斤、20.9元/斤、20.6元/元/斤和31元/斤。
據徐州農副產品中心批發市場負責人介紹，今年6月份以來我市豬肉市場儲備充足，市場供應增大，豬肉市場供需總體平衡，價格均在可控范圍內小幅波動，未出現異常。元旦小長假期間，市場需求量大，部分蔬菜和豬肉價格出現波動屬正常現象；元旦過后，精瘦豬肉、五花豬肉、豬蹄等價格比節略有降價，但排骨價格漲幅較大，這主要由于市民需求上升所致。根據天氣預報，目前氣溫已逐漸回落，再加上春節臨近，所以我市豬肉價格將保持向上趨勢。
