近日，江蘇鹽城小麥市場緩慢上漲，傳統需求旺季特征顯現。目前國內小麥價格整體止漲企穩，市場上開始出現了未來小麥價格難以再度上漲的聲音，正是因為如此，部分面粉企業開始放緩了采購的步伐，觀望的心態開始加重。當下麥價表現穩定的這個階段不失為進一步備庫存的好時機，一旦春節高峰真的臨近，大多數企業都開始加大采購力度。
鹽城阜寧地區，普通白麥收購價2240-2280元每噸，較前期上漲10-20元每噸，容重765-775克每升；鹽城射陽地區，2015年白麥收購價2240-2270元每噸，較前期相比上漲20元每噸，容重755-770克每升。鹽城大豐地區，碼頭白麥收購價2260-2300元每噸，容重755-760克每升；優質高筋小麥，鄭麥9023當地船板價2400-2440元每噸，優質小麥價格上漲明顯。
四季度小麥和面粉消費應逐步回暖，但由于終端需求不足，今年此時麥市購銷平淡。盡管個別前期超跌地區的小麥價格有小幅修復性上漲，但整體來看，當前小麥價格仍整體低于國家最低收購價水平。當前市場對后市小麥的預期仍略有分歧，但整體弱勢看穩的主基調還是基本一致的。如果后期沒有大的外部力量推動，基本面的制約使得市場本身內生動力不強，多空影響因素均不是十分明顯，小麥價格很難出現大幅度漲跌。
小麥市場價格依舊保持平穩態勢，畢竟面粉市場的激烈競爭導致出廠價格難以提升，企業加價收購小麥的動力也難有提高。面粉的市場需求雖然仍顯疲軟，但應好于上月，所以預計各地面粉加工企業平均開機率將略有提升，屆時面粉生產量的擴大將使得麩皮產量也隨之上升，其價格可能會進一步走弱。
后市當地小麥的價格行情或將維持相對平穩態勢。
