進入2015年最后一周，蔬菜類品種生產儲運成本增加，蔬菜價格漲聲一片。從河南開封各農副產品市場運行情況來看，本周商品貨源充足，交易活躍，雞蛋、食用油類價格回落幅度較大，水產品、蔬菜價格進入上升通道，部分品種價格漲勢明顯。在市價格監測中心重點監測的42個農副產品品種中，同比24漲13跌5平。
糧油類價格小幅波動。其中，標準粉價格環比同比持平；富強粉價格環比持平，同比上漲5.7%；大米價格環比上漲4.4%，同比有4.0%的降幅。另外，小米價格雖然環比大幅上漲14.3%，但是同比仍然有11.1%的降幅。
油類價格降幅較大。花生油、色拉油價格環比持平，同比分別上漲12.1%和17.1%。肉類價格有漲有跌。其中，鮮豬肉價格環比下降7.6%，同比上漲11.8%；鮮羊肉價格本月較為穩定，同比下降17.9%，為肉類降幅最大品種；另外，與去年同期價格相比，白條雞價格下降4.6%，中等毛鴨價格上漲5.3%。雞蛋價格經過短暫反彈，繼續回落，環比上漲0.9%，但是仍低于去年同期價格20.8%。水產品類價格近期有漲有跌，重點監測的4個品種，與去年同期價格相比，除草魚價格出現下降以外，其余品種價格均有小幅上漲。
受天氣影響，蔬菜類品種生產儲運成本大幅增加，近期多數蔬菜品種價格進入上升通道，并且部分品種價格漲勢明顯。重點監測的20個品種中，環比僅有5個品種價格出現下降；其中，絲瓜、生菜、青菜價格漲幅過半，芹菜、冬瓜、青椒、洋蔥價格上漲超過20%。同比也是上漲的品種居多，其中冬瓜、洋蔥、大蔥價格上漲超過50%。
