入冬后，蔬菜價(jià)格出現(xiàn)季節(jié)性波動(dòng)，低溫天氣讓不少蔬菜價(jià)格不斷上漲。南京市價(jià)格監(jiān)測(cè)中心的數(shù)據(jù)顯示，近期，市民手中的“菜籃子”明顯沉甸甸的，很多蔬菜都賣到四五塊錢一斤了。市場(chǎng)上最便宜的基本要數(shù)大白菜和白蘿卜了，除此之外，很難找到低于2元一斤的蔬菜。
蔬菜價(jià)格漲勢(shì)較猛
自從進(jìn)入11月，蔬菜價(jià)格漲勢(shì)就比較猛了，尤其11月下旬冷空氣來襲，南京及周邊地區(qū)氣溫驟降，對(duì)蔬菜供應(yīng)產(chǎn)生影響，造成本地蔬菜生長速度減慢，菜價(jià)快速進(jìn)入上升通道。
根據(jù)南京市價(jià)格部門的監(jiān)測(cè)，12月中旬列入監(jiān)測(cè)的26個(gè)可比蔬菜品種，與去年同期相比，上漲的有22個(gè)。這些蔬菜每斤漲了0.1~1.8元，如現(xiàn)在市場(chǎng)上青菜3元/斤、茼蒿4.6元/斤、菠菜4.5元/斤、蘆蒿6元/斤、黃瓜4.7元/斤、茄子4.4元/斤、西紅柿3.6元/斤、青蒜3.9元/斤。而與今年11月下旬相比，也有20個(gè)品種價(jià)格上漲，每斤漲了0.1~1.7元。如青菜、黃瓜、四季豆、花菜每斤分別上漲1.7元、1.1元、1.2元和0.8元。
低價(jià)菜越來越少了
菜價(jià)噌噌上漲，市場(chǎng)上的低價(jià)菜越來越少了。
根據(jù)價(jià)格志愿者報(bào)價(jià)和物價(jià)部門的監(jiān)測(cè)，目前，南京農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)上每斤2元以下的蔬菜已經(jīng)很少，只有少數(shù)幾個(gè)品種，比如大白菜0.9元、白蘿卜1.5元、包菜1.7元、冬瓜1.8元。
據(jù)價(jià)格志愿者反映，大白菜、白蘿卜這兩種冬天最常吃的蔬菜，其實(shí)已經(jīng)漲過一輪價(jià)了。以前白蘿卜價(jià)格一般不會(huì)超過1元/斤，現(xiàn)在賣到1.5元/斤；大白菜市場(chǎng)零售價(jià)一般在0.7~0.8元/斤，今年已經(jīng)達(dá)到0.9~1元/斤。
相對(duì)而言，大白菜和白蘿卜之所以便宜，是因?yàn)楹脙?chǔ)存、產(chǎn)量大，正常情況不會(huì)出現(xiàn)供不應(yīng)求的局面。然而這輪蔬菜價(jià)格普漲，帶動(dòng)了大白菜和白蘿卜價(jià)格水漲船高。
價(jià)格監(jiān)測(cè)中心相關(guān)人士表示，根據(jù)蔬菜價(jià)格波動(dòng)的規(guī)律，元旦、春節(jié)是一年當(dāng)中菜價(jià)最高的時(shí)候。加上冬季氣溫低，受雨雪天氣影響比較大，因此，春節(jié)前，南京市場(chǎng)蔬菜價(jià)格可能還會(huì)有10%左右的漲幅。
