“今年產量這么高，價格上不去，得趕緊想轍賣蘋果，別等明年全砸手里了。”文登區文登營鎮老果農盧傳明說，今年收獲的8000多斤蘋果現在基本售罄，和別人將蘋果放到冷庫不同，他選擇能賣就賣。
但像盧傳明這樣能賣就賣的果農只是少數。因為今年鮮果量高價低，大多數果農選擇了自存，期待蘋果價格回升再出手。
今年，威海蘋果畝產平均8000—10000斤，比往年同比增長12%-15%；價格方面，今年蘋果收購均價為每斤2.3—3.3元，比去年低1.4元。不少果農持有觀望態度，將蘋果貯存到冷庫。但專家建議，果農應抓緊拓寬銷售渠道，切勿惜售。
價格同比降30%—40%
“今年這形勢，價格恐怕是上不去了。”12月4日，天氣十分晴朗，但蘋果零售商李軍心里卻一片陰冷。在市區擺攤一個多月，蘋果價格一降再降。
盡管價格便宜，但蘋果銷量卻并不好，攤位前買蘋果的市民也越來越少。李軍背后的三輪車上，一層一層摞著200多斤蘋果，個頭大的10元3斤，小的10元5斤，“到元旦也賣不完。”李軍說，去年一周能賣20多箱，今年卻賣不到10箱蘋果，刨去來回路費等開支，基本沒有利潤可圖。
據了解，直徑75毫米規格的紅富士一二級果，去年收購價每斤賣到2.8元到3.0元，今年每斤整整便宜了1元。威海75%以上的蘋果是直徑80毫米的混級果，去年收購價每斤3.6元到3.8元之間，今年則集中在每斤2.2元到2.4元之間。
省農業廳數據顯示，今年我省蘋果產量可達1000萬噸，增產70萬噸，增長8%。記者了解到，今年蘋果豐產在全國是普遍現象，全國蘋果總產量達到3510萬噸，預期總需求3370萬噸，明顯供過于求。
市水果商會秘書長阮樹興說，今年威海蘋果實現豐產，產量高、質量好，但價格卻比去年下滑30%—40%左右。蘋果豐產，商販資金緊張加上內需不旺，這是導致今年蘋果價格下跌的主要原因。
九成果農選擇捂
最近，網上出現了蘋果大面積滯銷的情況，果農辛苦培育的蘋果沒有采購商來收，而這樣的場景在威海卻沒有大面積出現，這是為何？
原來，早在2009年，威海便開始探索改革銷售新模式。采購商不再到果農田地里收蘋果，而是提供冷庫給果農，讓他們自產自銷。這樣有什么好處呢？一位冷庫老板給記者算了一筆賬。
假設一名采購商到果園里采購100萬斤蘋果，收購均價在1元錢，算上各項收購成本、冷庫費用、貸款利息、保險等，到市場價需要2元錢才能有利潤。一旦當年市場行情不好，市場價格低于2元錢，采購商將賠得血本無歸。
新模式下，采購商提供冷庫給果農自存，僅收取一定的貯藏費用，不再承擔額外風險，而農民也不再擔心蘋果會爛到地里，存到冷庫等來年開春再賣，拉長銷售周期。數據顯示，市水果商會146家會員單位冷庫儲存總量為344600噸，比去年增加104400噸，增長30.3%，是歷史上儲存量最大的年份，90%以上的蘋果，果農選擇自存。
“現在價格太低，沒準過段時間，蘋果價格就上去了。”橋頭鎮一果農說，他自己果園的15萬斤蘋果，已全部貯存到冷庫，等蘋果價格上漲時再出售，和他一樣，持有觀望態度的果農不在少數。對此，阮樹興建議，切勿惜售，能出手時盡早出手。
積極拓寬銷售渠道
宮兆月是一家果業公司老板，經營的果園今年實現了大豐收，入庫總量達到3000萬斤，目前2個大型冷庫完全爆滿，蘋果銷售成了一個令他頭疼的問題。
如果每天出庫10萬斤，則需要200名工人包裝300天，一直出庫到明年秋天，而此時，新一季的蘋果又開始入庫，如果不能及時將冷庫全部“掏空”，明年的蘋果將面臨無地可存的窘境。
為此，他派出9路銷售人員到北京、上海、廣州、成都等地尋找潛在商家，通過壓價方式尋求建立合作關系，目前已與多家南方商家初步達成了合作意向，銷售前景向好。“暫不論價格高低，能全部銷售出去就好。”宮兆月說。
“一直以來，蘋果收獲季節，果農往往會持觀望態度，期待市場價升高時再出售，這樣的想法在今年十分危險。”宮兆月提醒說，今年蘋果豐產，市場總量飽和，在國家不出臺政策宏觀調控的情況下，果農切勿惜售，有機會出售一定不能錯過。
