山東蘋果價格連年起伏不定今年一路看跌各地又見滯銷。記者走訪果農、采購商、批發商和有關部門、協會發現陜西、甘肅等新興產區蘋果種植面積已經超過山東。橫向看山東蘋果內有品種單一之困外有陜甘產區沖擊;縱向看山東蘋果近年來深受“過山車”行情影響在全國的價格引導權正在削弱。如何跳出農產品“蛛網陷阱”再擎全國產業大旗成了山東蘋果產業亟待解決的大難題。
堪憂：價格暴跌40%
11月22日接連的陰雨天讓蘋果批發商陶濤越發郁悶起來客戶似乎也都讓泥濘擋在了外面與記者聊天半個小時只來了兩個零買客戶而陶濤背后的店鋪里還一層一層摞著8000多斤的蘋果大的10元3斤小的10元5斤“下個月也賣不完”。與他同在濟南七里堡批發市場水果區的何青剛去年一天能賣100多箱現在只賣20來箱一箱60斤一斤賺0.2元刨去一家生活費基本不落錢。
在煙臺直徑80毫米規格的紅富士一級果從4元一斤跌到2.5元一斤。棲霞市蛇窩泊鎮的果農感嘆:“現在的問題不是蘋果能不能賣上高價而是能不能賣出去。”蓬萊市潮水鎮的不少果農每天開著農用三輪車來回奔波上百公里到煙臺市區擺攤。
地處魯中的沂源縣各級蘋果降價幅度達到20%-50%精品果、高檔果比較抗跌去年一斤賣到4.4元到5.5元今年一斤便宜了1元;質量中上的直徑70毫米以上的價格在一斤2.2元到2.6元左右質量一般的一斤賣不到1.5元。截至目前當地蘋果出庫量不足5%發往南方市場的蘋果去年一車一周就銷空今年三周還賣不完。
“山東蘋果去年大小果不勻今年天氣干旱有利于蘋果生產產量高、質量好但價格卻比去年下滑了40%左右。”山東省果品協會會長劉平介紹10月15日山東蘋果開秤直徑80毫米的一二級混合蘋果收購價去年在每斤3.8元到4.5元之間今年則集中在每斤2元到2.5元之間。
探源：“震蕩”后遺癥
來自省農業廳的數據顯示山東蘋果產量今年可達1000萬噸增產70萬噸增長8%。但前三季度山東省果品及制品出口量為72.2萬噸同比下降16.8%;出口額為12.7億美元同比下降11.1%。
放眼全國今年蘋果總面積達到3800萬畝總產量達到3510萬噸預期總需求3370萬噸明顯已是供過于求。
產量提高內需飽和果農寄以厚望的采購商卻消失了。
省林業廳經濟林站站長公慶黨表示往年進了11月多數蘋果已經放到采購商的冷庫里但今年主要是果農自存。據沂源縣農業局的調查沂源蘋果今年產量達到70萬噸同比增產9%左右當地300多家冷庫貯藏已全部爆滿其中采購商收儲僅占5%左右果農自存占95%左右。
劉平表示采購商去年高價搶蘋果入庫冷藏出庫時價格卻一路下滑一斤4元左右買2元左右賣身價縮水近半采購商不得不賠錢出局。
煙臺市牟平區的蘋果收購商鄒德富去年收購了100多萬斤紅富士蘋果最終虧損40多萬元平均每斤蘋果賠4毛錢。今年開秤以來采購商“一朝被蛇咬十年怕井繩”沒了收儲積極性。
記者梳理發現2010年之前蘋果價格穩步上漲當年卻因游資炒作“泡沫”泛起“蘋什么”加入“蒜你狠”“豆你玩”“姜你軍”大軍一度成為蘋果漲價的代名詞。2011年冷庫蘋果大量積壓2012年蘋果價格大起大落開秤每斤3元多后期一路下滑至每斤2元。2013年遭遇春寒夏澇全國蘋果總產量自1991年以來首次減產收購價穩定在3元一斤左右果農、采購商都賺了錢。受此影響2014年全國紅富士收購價上漲35%山東直徑80毫米蘋果收購價每斤超過4.5元漲幅罕見但收購、出庫價格倒掛全年幾無贏利機會采購商普遍虧損。
蘋果價格近年來的大幅起落讓采購商把握不住行情“震蕩”后遺癥綿延至今影響了果農收益。
對策：互聯網+果品改良
在濟南七里堡批發市場水果區賣的蘋果多以紅富士為主何青剛的批發店鋪難得一見出現了印度青、金帥、小國光、喬納金等品種;在濟南八里橋水果批發市場只有一家蘋果批發商出售小國光品種。
“小國光是公司利潤最高的品種。”同時還任省供銷社農產品公司總經理的劉平會長介紹說紅富士直徑80-90毫米的賣3.5元一斤小國光直徑60毫米的也賣這個價公司在莒縣有500畝小國光的種植基地在采摘之前基本就被預定完了。全省400多萬畝蘋果種植小國光的僅有2萬畝。
劉平表示小國光原來不耐儲藏放一周就爛了、面了公司5年前開始在莒縣試種小國光從土壤、水肥等各個環節進行改良如今存放一個月不會變質市場反響良好。
要改變蘋果低價滯銷局面在提升質量、改良品種、豐富種類的同時還應借助互聯網主動拓寬銷售渠道避免坐等采購商上門的被動局面。
棲霞市今年10月聯合阿里巴巴舉辦淘寶網首屆棲霞蘋果網貨節3天時間銷售棲霞蘋果12.3萬單合計123萬斤實現銷售收入1088萬元。棲霞市金農果蔬專業合作社社長劉洪民認為棲霞市優質蘋果年產量在200萬噸左右但全市銷量最多的幾家電商企業每家年銷量僅約5000噸蘋果電商有待做大規模。
