寧夏枸杞，讓它紅遍世界

　　“世界枸杞看中國(guó)，中國(guó)枸杞看寧夏”，枸杞是寧夏13個(gè)農(nóng)業(yè)特色產(chǎn)業(yè)之一。雖然全國(guó)有七八個(gè)省區(qū)在種植枸杞，但寧夏得天獨(dú)厚的天時(shí)、地利條件，造就了寧夏枸杞尤其是中寧枸杞的優(yōu)良品質(zhì)。據(jù)記載，在明清時(shí)期，只有寧夏出產(chǎn)的枸杞作為貢品進(jìn)獻(xiàn)宮廷，也是唯一被載入新中國(guó)藥典的枸杞品種。可以毫不夸張地說(shuō)，枸杞是大自然給寧夏的厚賜，是名副其實(shí)的寧夏“紅寶”。守著這樣的一塊金字招牌，寧夏人能否將它越擦越亮？

　　枸杞產(chǎn)業(yè)盤子能有多大

　　剛剛過(guò)去的2014年，種了半輩子枸杞的中寧縣舟塔鄉(xiāng)茨農(nóng)張生斌迎來(lái)了收成最好的一年，除掉各種開支，一畝枸杞純利至少一萬(wàn)元；春節(jié)過(guò)后，原本打算外出打工的兒子也被他留下來(lái)給自己幫忙。在銀川專營(yíng)枸杞干果的強(qiáng)先生也憑借枸杞價(jià)格30%的漲幅和自己多年擴(kuò)展的銷路大賺了一把；而百瑞源、寧夏紅、厚生記等企業(yè)也都依靠枸杞產(chǎn)業(yè)駛?cè)肫髽I(yè)發(fā)展的快車道。2014年，的確是寧夏枸杞的豐收年。

　　統(tǒng)計(jì)數(shù)據(jù)顯示，去年寧夏枸杞種植面積達(dá)87萬(wàn)畝，干果產(chǎn)量13萬(wàn)噸；出口量和創(chuàng)匯兩項(xiàng)指標(biāo)飄紅，分別達(dá)到6878噸和7053萬(wàn)美元，比2013年增長(zhǎng)77%和99%；國(guó)內(nèi)市場(chǎng)枸杞價(jià)格也比上年增長(zhǎng)30%。這些數(shù)據(jù)讓茨農(nóng)、經(jīng)銷商和加工企業(yè)嘗到了實(shí)實(shí)在在的甜頭。

　　放眼全國(guó)，寧夏枸杞的種植規(guī)模和產(chǎn)量到底是個(gè)什么水平？寧夏枸杞保護(hù)協(xié)會(huì)副會(huì)長(zhǎng)李丁仁告訴記者，去年全國(guó)枸杞六大產(chǎn)區(qū)的種植規(guī)模約200萬(wàn)畝，干果產(chǎn)量30萬(wàn)噸，寧夏依然是霸主。他介紹，寧夏的枸杞系列產(chǎn)品主要以枸杞干果、果汁、果酒、籽油、芽茶為主，加工企業(yè)達(dá)200余家，枸杞加工率為15%，產(chǎn)品出口40多個(gè)國(guó)家和地區(qū)。近兩年，美國(guó)、歐盟等國(guó)外市場(chǎng)的消費(fèi)者對(duì)枸杞產(chǎn)品的需求急劇上升，美國(guó)已成為寧夏和其它產(chǎn)區(qū)枸杞產(chǎn)品的主要貿(mào)易國(guó)，寧夏枸杞開始走上“紅遍世界”的旅程

　　“到2020年，全區(qū)枸杞種植面積達(dá)到100萬(wàn)畝，枸杞加工轉(zhuǎn)化率達(dá)到25%以上，產(chǎn)品出口率達(dá)到10%以上，實(shí)現(xiàn)產(chǎn)業(yè)總產(chǎn)值120億元以上。”這是自治區(qū)政府制訂的枸杞發(fā)展目標(biāo)，屆時(shí)，寧夏枸杞產(chǎn)量和產(chǎn)值將占據(jù)全國(guó)半壁江山。

　　寧夏“紅寶”品質(zhì)最優(yōu)

　　羊年春節(jié)剛過(guò)，銀川市民潘志偉給在天津工作的同窗好友董先生郵寄了幾包中寧枸杞干果，他記不清給好友寄過(guò)多少回枸杞了，總之，隔段時(shí)間與好友通電話，對(duì)方總是不忘說(shuō)，再寄點(diǎn)枸杞來(lái)，家里人多，快吃完了。

　　寧夏枸杞名聲在外，富含胡蘿卜素、多種維生素和鈣、鐵等眼睛必需營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)，有明目之功，俗稱“明眼子”。歷代醫(yī)家治療肝血不足、腎陰虧虛引起的視物昏化和夜盲癥，常常使用枸杞。而由于地域、氣候等原因，寧夏、青海、內(nèi)蒙古、新疆、河北、甘肅等六大枸杞產(chǎn)區(qū)的枸杞呈現(xiàn)果形、顏色、成分等方面的差異。

　　大家都知寧夏枸杞好，可到底好在哪里呢？研究發(fā)現(xiàn)，枸杞的主要營(yíng)養(yǎng)成分是枸杞多糖、甜菜堿、胡蘿卜素等。寧夏枸杞的多糖含量為每克0.039毫克，而其它產(chǎn)區(qū)的枸杞多糖含量都遠(yuǎn)低于這個(gè)數(shù)字，寧夏枸杞不僅營(yíng)養(yǎng)成分和藥理活性成分頗為豐富，而且還具有補(bǔ)腎益精、養(yǎng)肝明目的功效。“這是因?yàn)閷幭挠绕涫侵袑帾?dú)特的土壤、光照和氣溫等自然條件決定的，這是其它地方無(wú)法做到的。”李丁仁說(shuō)。

　　寧夏大學(xué)與寧夏農(nóng)林科學(xué)院農(nóng)業(yè)生物技術(shù)重點(diǎn)實(shí)驗(yàn)室的科研人員通過(guò)采用濕法消化及原子吸收分光光度計(jì)測(cè)定，也證實(shí)了寧夏中寧枸杞微量元素協(xié)同效應(yīng)有別于其它產(chǎn)區(qū)，是中寧枸杞品質(zhì)優(yōu)良的一個(gè)主要原因，這一學(xué)術(shù)成果發(fā)表在2015年第二期的《干旱地區(qū)農(nóng)業(yè)研究》上，引發(fā)學(xué)界關(guān)注。

　　產(chǎn)業(yè)發(fā)展遇到多重阻力

　　雖然寧夏枸杞坐擁得天獨(dú)厚的自然條件，但遇到的問(wèn)題和制約產(chǎn)業(yè)發(fā)展的瓶頸也不少。

　　廣州、上海、南京等南方發(fā)達(dá)城市是寧夏枸杞的主要市場(chǎng)，而在這些城市卻難覓真正的寧夏枸杞，大行其道的是其它產(chǎn)區(qū)的枸杞，且大多堂而皇之地使用寧夏枸杞或中寧枸杞的包裝字樣。寧夏企業(yè)協(xié)會(huì)常務(wù)副會(huì)長(zhǎng)陶華經(jīng)常在外地出差，所到之處他會(huì)對(duì)當(dāng)?shù)劁N售的寧夏土特產(chǎn)品進(jìn)行走訪調(diào)查。他告訴記者，寧夏的枸杞、羊肉、硒砂瓜等土特產(chǎn)品在沿海發(fā)達(dá)城市非常受歡迎，但市場(chǎng)也很混亂，尤其枸杞。因當(dāng)?shù)乩习傩针y辨真?zhèn)危簧俳?jīng)銷商以次充好，打著寧夏中寧原產(chǎn)地的幌子銷售其它產(chǎn)區(qū)的枸杞，甚至是熏制陳年枸杞，讓寧夏“紅寶”形象受損。

　　“外地市場(chǎng)不干凈，本地也不例外，銀川、中衛(wèi)等地的一些商販，為牟利也將外地枸杞冒充寧夏貨賣給消費(fèi)者。寧夏枸杞是枸杞產(chǎn)業(yè)鏈條的命根子，如果大家都打起了歪主意，根子爛了，大家都嘗不到好果子。”以枸杞銷售起家的杞福天下負(fù)責(zé)人說(shuō)。李丁仁也表示，從目前來(lái)看，寧夏枸杞產(chǎn)區(qū)資源優(yōu)勢(shì)不明顯，優(yōu)勢(shì)品種培育不迅速，品牌保護(hù)體系不完善，市場(chǎng)流通網(wǎng)絡(luò)不健全，這些問(wèn)題亟待解決，以推動(dòng)枸杞產(chǎn)業(yè)健康發(fā)展。

　　寧夏枸杞打響保衛(wèi)戰(zhàn)

　　枸杞產(chǎn)業(yè)發(fā)展遇到的問(wèn)題引起自治區(qū)各級(jí)政府、民間組織和枸杞銷售、加工企業(yè)的多方重視。寧夏枸杞保衛(wèi)戰(zhàn)已經(jīng)打響。

　　2013年至今，自治區(qū)出臺(tái)了《關(guān)于加強(qiáng)寧夏枸杞質(zhì)量監(jiān)管品牌保護(hù)及市場(chǎng)規(guī)范的指導(dǎo)意見》《寧夏枸杞產(chǎn)區(qū)保護(hù)條例》和《寧夏枸杞品牌強(qiáng)制性保護(hù)細(xì)則》等文件和法規(guī)，合力保護(hù)寧夏枸杞的品牌和品質(zhì)。從寧夏枸杞產(chǎn)區(qū)環(huán)境整治、品種資源、產(chǎn)品質(zhì)量、企業(yè)準(zhǔn)入、歷史文化等方面，明確保護(hù)重點(diǎn)和措施，依法依規(guī)推進(jìn)品牌保護(hù)工作。并嚴(yán)格規(guī)范寧夏枸杞地理標(biāo)志保護(hù)產(chǎn)品專用標(biāo)志的使用和管理，要求從事寧夏枸杞流通加工的企業(yè)必須在寧夏枸杞地理標(biāo)志產(chǎn)品保護(hù)區(qū)有穩(wěn)定或固定的生產(chǎn)基地，規(guī)范準(zhǔn)入條件，對(duì)符合使用專用標(biāo)志條件并嚴(yán)格執(zhí)行國(guó)家和自治區(qū)地理標(biāo)志產(chǎn)品保護(hù)規(guī)定的企業(yè)，授予寧夏枸杞地理標(biāo)志產(chǎn)品保護(hù)專用標(biāo)志準(zhǔn)許使用牌匾。

　　另外，自治區(qū)林業(yè)廳聯(lián)合質(zhì)監(jiān)、工商等部門，在全區(qū)范圍內(nèi)對(duì)枸杞交易市場(chǎng)、枸杞流通加工企業(yè)、枸杞專營(yíng)店定期開展維權(quán)打假行動(dòng)，清理整頓非法使用寧夏枸杞（中寧枸杞）品牌現(xiàn)象。冒牌銷售的，將被停業(yè)整頓并處以罰款。

　　去年3月15日，我區(qū)第一個(gè)為保護(hù)地方特產(chǎn)成立的協(xié)會(huì)組織——寧夏枸杞保護(hù)協(xié)會(huì)成立，承擔(dān)起依法維權(quán)、協(xié)調(diào)服務(wù)、統(tǒng)計(jì)共享數(shù)據(jù)以及整合市場(chǎng)資源等重要職責(zé)，引導(dǎo)枸杞產(chǎn)業(yè)參與者共同維護(hù)寧夏枸杞產(chǎn)業(yè)健康有序快速發(fā)展。協(xié)會(huì)還積極動(dòng)員全區(qū)100多家從事枸杞生產(chǎn)、經(jīng)營(yíng)、銷售、科研的企事業(yè)單位“抱團(tuán)取暖”，全面提升寧夏枸杞整體形象和市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)力。“如果這場(chǎng)枸杞品牌保衛(wèi)戰(zhàn)能夠打好，寧夏枸杞‘紅遍世界’指日可待！”在寧夏枸杞協(xié)會(huì)的一次會(huì)議上，業(yè)內(nèi)人士發(fā)出這樣的感嘆。