11月29日，百果園與天貓?jiān)谏钲诎⒗镏行恼匍_(kāi)戰(zhàn)略合作發(fā)布會(huì)，天貓大食品總經(jīng)理無(wú)齡、大食品果蔬冰運(yùn)營(yíng)負(fù)責(zé)人思豪，百果園集團(tuán)副總裁焦岳、電商負(fù)責(zé)人孫鵬出席會(huì)議并發(fā)表演講，雙方計(jì)劃將天貓平臺(tái)打造成百果園品牌運(yùn)營(yíng)和消費(fèi)者運(yùn)營(yíng)的核心陣地之一。
今年6月，天貓宣布“旗艦店2.0升級(jí)計(jì)劃”，營(yíng)銷戰(zhàn)略從以貨為中心轉(zhuǎn)變?yōu)橐匀藶橹行摹?月，百果園正式入駐天貓旗艦店，這是繼與餓了么、口碑等平臺(tái)深度合作后，百果園與阿里系平臺(tái)又一次合作的開(kāi)始。
焦岳說(shuō)，我們與天貓商城合作的戰(zhàn)略路徑分幾個(gè)階段，第一階段先以百果園旗艦店做先鋒，通過(guò)上下游產(chǎn)業(yè)鏈的打通、高效協(xié)同，以高品質(zhì)的產(chǎn)品與服務(wù)，讓鏈路各個(gè)環(huán)節(jié)的參與者都能享受到水果好生活;第二階段細(xì)分到生鮮領(lǐng)域，開(kāi)通百果心享旗艦店，主打優(yōu)質(zhì)生鮮食材，讓天下人享受生鮮好生活;接下來(lái)再逐步進(jìn)行品類下沉，逐一開(kāi)通食品類旗艦店，最終實(shí)現(xiàn)讓天下人享受好生活的愿景。
無(wú)齡在演講中也表示，今年是天貓戰(zhàn)略調(diào)整元年，我們希望通過(guò)工具、產(chǎn)品的升級(jí)，幫助品牌商家更好地運(yùn)營(yíng)消費(fèi)者，孵化新品，以持續(xù)獲得高速增長(zhǎng)。雙11天貓一役，正好詮釋了商業(yè)變革的力量。“百果園全產(chǎn)業(yè)鏈布局以及品牌影響力，將為天貓新零售增添新的消費(fèi)場(chǎng)景，為雙方消費(fèi)者提供更好的產(chǎn)品與服務(wù)，為行業(yè)發(fā)展帶來(lái)更多創(chuàng)新。”
在天貓商城推出“不好吃 三無(wú)退貨”服務(wù)
作為中國(guó)規(guī)模最大的水果零售連鎖服務(wù)品牌，百果園已有17歷史。焦岳現(xiàn)場(chǎng)解構(gòu)了公司在歷史長(zhǎng)河中，能獲得長(zhǎng)期、穩(wěn)定發(fā)展的秘訣，即百果園創(chuàng)始人、董事長(zhǎng)余惠勇基于對(duì)商業(yè)本質(zhì)、產(chǎn)業(yè)創(chuàng)新的清晰認(rèn)識(shí)，提出了“兩架馬車(chē)、三根支柱”經(jīng)營(yíng)戰(zhàn)略。
“兩架馬車(chē)”指的是渠道品牌和水果品類品牌的打造。目前百果園在零售終端是多品牌運(yùn)營(yíng)。“馬車(chē)”背后是互聯(lián)網(wǎng)與AI、金融資本、研發(fā)培訓(xùn)這“三根支柱”的配合與賦能，最終才能夠?qū)崿F(xiàn)全產(chǎn)業(yè)鏈高效協(xié)同、企業(yè)的快速發(fā)展。
在清晰戰(zhàn)略方針的指導(dǎo)下，百果園擴(kuò)張極快，目前已進(jìn)駐全國(guó)80多個(gè)城市，共開(kāi)設(shè)4000多家連鎖門(mén)店。今年集團(tuán)生態(tài)下，全渠道線上線下銷售額可達(dá)130億元，其中線上銷售額為25億元。為了支持門(mén)店優(yōu)質(zhì)果品供給，百果園在全球布局230多個(gè)特約供貨基地，在全國(guó)建立26個(gè)大型倉(cāng)儲(chǔ)配送中心。目前門(mén)店90%以上的果品實(shí)現(xiàn)產(chǎn)地直采直供，這樣可以減少中間環(huán)節(jié)，節(jié)約成本，讓利給消費(fèi)者。
焦岳稱，和天貓的經(jīng)營(yíng)理念一致，百果園也始終堅(jiān)持“顧客第一”。除了提供消費(fèi)者更好吃的果蔬外，還要給消費(fèi)者提供更好的服務(wù)。“天貓代表優(yōu)質(zhì)供給，但當(dāng)前行業(yè)也有一些亂象，比如虛假的夸大宣傳、低品質(zhì)、收貨體驗(yàn)差、售后無(wú)保障等。很多沒(méi)有到過(guò)產(chǎn)地的銷售商也宣稱基地直采、直發(fā);很多品類、品種標(biāo)準(zhǔn)的混亂，帶來(lái)了最終端消費(fèi)者認(rèn)知的混亂。中國(guó)水果很大的問(wèn)題在于優(yōu)品難賣(mài)出好價(jià)格，劣質(zhì)品可能因?yàn)闋I(yíng)銷手段、粗暴的運(yùn)營(yíng)手段而獲得高額的利潤(rùn)。”
為了重塑信任體系，百果園計(jì)劃在天貓商城同步推出“不好吃 三無(wú)退貨”服務(wù)。“希望將我們的一份力量貢獻(xiàn)給天貓的用戶，向消費(fèi)者傳遞真實(shí)內(nèi)容，提供高性價(jià)比、高品質(zhì)的水果與生鮮食材。”
打通會(huì)員體系 80多個(gè)城市下單1小時(shí)達(dá)
關(guān)于接下來(lái)旗艦店的運(yùn)營(yíng)計(jì)劃，孫鵬表示，百果園將加大人力、物資投入，全面踐行已有的品質(zhì)和服務(wù)標(biāo)準(zhǔn)，將旗艦店做成天貓美食平臺(tái)水果類目Top1品牌，即水果銷售規(guī)模NO.1，品質(zhì)口碑Top1，品牌打造Top1。
同時(shí)，焦岳也提出了一個(gè)小目標(biāo)，計(jì)劃3年內(nèi)將百果園旗艦店銷售規(guī)模做到10個(gè)億。
要達(dá)到目標(biāo)，必須先養(yǎng)好店。為了做好旗艦店品牌、會(huì)員運(yùn)營(yíng)，百果園制定了一系列運(yùn)營(yíng)方針。比如構(gòu)建一體化會(huì)員體系、一體化營(yíng)銷體系，一體化銷售體系。會(huì)員方面，百果園建立了一體化線上線下會(huì)員體系、會(huì)員等級(jí)權(quán)益，目前正在和天貓進(jìn)行會(huì)員體系打通工作。
銷售方面，也正在進(jìn)行天貓旗艦店2.0升級(jí)打通，計(jì)劃在春節(jié)前上線。屆時(shí)，消費(fèi)者在旗艦店下單后，平臺(tái)可通過(guò)百果園覆蓋全國(guó)80多個(gè)城市的門(mén)店網(wǎng)絡(luò)，實(shí)現(xiàn)新鮮果蔬1小時(shí)內(nèi)到達(dá)(3公里內(nèi))服務(wù)。
營(yíng)銷方面，百果園正在與天貓美食進(jìn)行爆品打造工作，聯(lián)合智利櫻桃協(xié)會(huì)，計(jì)劃1月份在車(chē)?yán)遄釉a(chǎn)地智利召開(kāi)“車(chē)?yán)遄雍Ｍ饣匕l(fā)布會(huì)”，原產(chǎn)地直播、售賣(mài)新鮮、高品質(zhì)的車(chē)?yán)遄?，打響合作第一槍?/p>
全生態(tài)合作 打造高效數(shù)字農(nóng)業(yè)
“今天的電商運(yùn)營(yíng)，已經(jīng)從過(guò)去的流量運(yùn)營(yíng)進(jìn)入到消費(fèi)者運(yùn)營(yíng)。一個(gè)品牌或者一個(gè)商家對(duì)消費(fèi)者的洞察是否深刻，對(duì)消費(fèi)者的需求是否及時(shí)滿足?這決定著一個(gè)品牌是否能走得更遠(yuǎn)、更好。”
會(huì)上思豪表示，希望天貓能為百果園會(huì)員運(yùn)營(yíng)提供更多的能量，成為百果園線上消費(fèi)的新引擎。“天貓有非常強(qiáng)大的底層工具，來(lái)洞察消費(fèi)者的需求、痛點(diǎn)、購(gòu)買(mǎi)頻次等，讓消費(fèi)者被數(shù)據(jù)化、被觸達(dá)與轉(zhuǎn)化，能幫助百果園更好地運(yùn)營(yíng)消費(fèi)者，更大地提升天貓消費(fèi)者的心智。”同時(shí)，天貓美食生態(tài)系統(tǒng)以及天貓美食聯(lián)動(dòng)的端或場(chǎng)，如聚劃算、淘寶吃貨、天貓農(nóng)場(chǎng)等，也能幫助百果園獲取更多新客。
“今天有了和百果園的合作，過(guò)去天貓基于產(chǎn)地、供應(yīng)鏈等一系列的工作，未來(lái)有機(jī)會(huì)做得更加深入。”思豪說(shuō)，百果園作為品質(zhì)代表，有非常強(qiáng)的供應(yīng)鏈作支撐，加入天貓生態(tài)，有望助力整個(gè)行業(yè)升級(jí)貨品品質(zhì)。
目前百果園正在與天貓、阿里農(nóng)業(yè)等洽談全生態(tài)合作，共同開(kāi)發(fā)水果種植基地，打造高效數(shù)字農(nóng)業(yè)。未來(lái)，天貓還計(jì)劃和百果園共同推出專享聯(lián)名貨品、聯(lián)名禮盒等，走個(gè)性、定制化道路，為品牌運(yùn)營(yíng)背書(shū)。
