枸杞是寧夏的“名片”產(chǎn)業(yè)。隨著人們對枸杞消費方式的轉(zhuǎn)變，鮮食枸杞逐漸成為改變枸杞產(chǎn)業(yè)結(jié)構(gòu)、帶動枸杞產(chǎn)業(yè)發(fā)展的新動力。2008年，寧夏枸杞鮮果進入廣州、深圳、上海、香港等市場，每公斤售價為300元，2013年達到600元。然而，寧夏枸杞鮮果生產(chǎn)一直局限在夏季，一般過了8月，再想要吃到鮮食枸杞就難了。
針對枸杞鮮果春秋季節(jié)市場空白，寧夏農(nóng)科院國家枸杞工程技術(shù)研究中心開展了枸杞反季生產(chǎn)規(guī)范化技術(shù)研究。其中，春提前栽培技術(shù)于2012年開始進行研究，枸杞鮮果于今年2月15日提前上市，每公斤售價高達2000多元。今年9月份，該中心又開展了秋延后栽培技術(shù)研究，重點研究適宜品種、適時扣棚、適應(yīng)重剪、控溫調(diào)濕、合理追肥、病蟲害防治等技術(shù)。通過人工控制溫度，秋延后枸杞試種獲得成功，使冬季收獲枸杞鮮果變成了現(xiàn)實，11月份的寧夏農(nóng)科院現(xiàn)代農(nóng)業(yè)綜合試驗示范基地秋延后枸杞試驗棚內(nèi)，一顆顆飽滿的“紅瑪瑙”，掛滿了翠綠的枝頭。
