2018年1月23日，是農歷的臘月初七，在山東省日照市嵐山區中樓鎮馬家峪子村扶貧基地，幾名農村婦女正在冬暖大棚里為客戶采摘山菜。目前，這些山菜的市場價格每斤能賣到20多元，一斤山菜能抵得上2斤豬肉。如果按照季節自然成長，人們要吃上新鮮的山菜，得在來年開春清明節前后。
在該扶貧基地，兩畝左右的山菜，現在正進入采摘期。山菜，學名山苜楂，是多年生草本植物，有的地方又稱山媽菜、山珍菜。吃的時候主要是食用其鮮嫩的莖葉。山菜不但味道鮮美，而且營養豐富。山菜可加調料做成炒菜、涼拌菜，更適宜于做包子、餃子、餛飩等，是一種非常受人們喜歡的美味佳肴。
據扶貧基地管理人員張玉強介紹，在寒冬臘月里能吃上現摘的新鮮山菜，在過去是不可能的，因為山菜只有在每年的開春清明節前后才能生長發芽。中樓鎮峪子社區周邊全是大山，山上的野菜比較多。每年春天，人們都自發的上山采摘山菜，做包子，涼拌吃。靠山吃山，如今，扶貧基地將野外山菜移栽到溫室大棚里，身價倍增，找到了新的商機。
據了解，這些山菜，是秋天從山上移栽到大棚里的。作為試驗階段，目前只栽植了2畝地的山菜，在冬天每茬只能采摘20斤左右，到春節前后，采摘數量會更多一些。現在山菜的采摘數量較少，每天都被城里的飯店預定，價格在20多元，可以說供不應求。等來年開春，野外生長的山菜上市時，每斤市場價格在6-10元左右。
在大棚里采摘山菜的是附近村里的村民，這些婦女們在家門口打工，實現了掙錢、顧家兩不誤。
