2018年春節將至，肉類產品銷售開始火爆起來。為嚴防食品安全事故發生，督促經營者守法經營、規范操作，確保老百姓吃上放心的肉類食品，從1月8日開始，聊城市東昌府區食藥監局古樓所集中開展節前肉類食品專項檢查行動，為春節食品安全保駕護航。
此次重點檢查轄區內農產品市場、大中型商超、重點餐飲單位等。一是檢查豬肉經營戶落實“兩證兩章”制度的情況，牛肉、羊肉等產品入市銷售是否檢疫以及是否落實進貨查驗、索證索票的情況，凡無檢驗檢疫合格證明的肉類食品一律不得經營；二是督促市場、超市等開辦者落實管理責任，做好自查自檢，加強宣傳《食品安全法》、《食用農產品市場銷售質量安全監督管理辦法》，提高肉類食品從業人員的守法經營意識；三是重點檢查餐飲服務提供單位采購肉類食品生產原料是否按要求索證索票，是否做好購進記錄，是否存儲、購買無合法來源渠道的的肉類產品。四是對市場上銷售的肉類產品，加大快檢力度，對有問題的產品追查到底。
截至目前，古樓食藥監所出動執法人員80人次，對轄區內25家肉類經營單位，12家重點餐飲單位進行了專項檢查，下達責令整改通知書5份。下一步，古樓食藥所將緊鑼密鼓地開展農貿批發市場、居民聚集區內便民超市、承接年夜飯餐飲單位的專項行動，進一步規范肉類及肉制品市場秩序，確保春節期間肉類產品買的放心、吃的安心。
