上海市金山區(qū)是農(nóng)業(yè)一二三產(chǎn)融合發(fā)展的樣板，位于廊下鎮(zhèn)的賀爾斯草莓學(xué)苑這兩年風(fēng)頭頗勁，已然有“鶴立雞群”之勢。記者通過采訪了解到，賀爾斯草莓學(xué)苑是一個以草莓為特色的休閑觀光園，只有75畝地，除去設(shè)施等，真正種植草莓的也就50畝左右。為了提高產(chǎn)出率，在種植環(huán)節(jié)引進(jìn)了臺灣香瓜及水果玉米原種，在草莓延伸品方面則推出草莓蛋撻等制作品嘗活動。
“這些看似都不難的產(chǎn)品和服務(wù)，恰恰是國內(nèi)休閑觀光農(nóng)業(yè)面臨的最大瓶頸，如果沒有請來臺灣草莓專家朱進(jìn)銘和營養(yǎng)師陳慧茹，草莓學(xué)苑就無法形成自己的特色，草莓延伸品開發(fā)及價值奉獻(xiàn)就更勉為其難了。”賀爾斯草莓學(xué)苑投資人田麗說。
擁有“鑫品美”草莓品牌，又有一年一度的金山草莓節(jié)活動，近年來金山草莓迅速走進(jìn)了上海市民的心里，成為金山區(qū)農(nóng)業(yè)休閑觀光的一道靚麗風(fēng)景。2016年才落戶上海的賀爾斯草莓學(xué)苑，則以出品涵蓋韓系、日系、歐美系以及太空種苗在內(nèi)的十多個適栽品種、提前半個月上市、品質(zhì)更優(yōu)的特色走紅。
記者通過來自臺灣的草莓行家朱進(jìn)銘了解到，賀爾斯草莓的高品質(zhì)高價值來自從草莓苗到草莓成熟每一個環(huán)節(jié)的獨(dú)特性，自然農(nóng)法在這里體現(xiàn)得淋漓盡致，在引進(jìn)香瓜、甜玉米時還充分考慮到土壤改善及保護(hù)。
開發(fā)草莓衍生產(chǎn)品，則是陳慧茹這位在臺灣頗有名氣的營養(yǎng)師來到賀爾斯草莓學(xué)苑的主要工作。記者發(fā)現(xiàn)，無論是開園時的親子活動還是后來的與植物來場約會、比薩盛宴、臺灣五色小火鍋等體驗(yàn)活動，都是陳慧茹的創(chuàng)意，她也因此成了招牌。
陳慧茹的延伸品及體驗(yàn)是原汁原味的“臺灣味道”，朱進(jìn)銘的管理也到了爐火純青的地步，除了每天對每個草莓大棚實(shí)施個性化管理，還不忘滿足穿高跟鞋女士的采摘需求，其做法令同行嘖嘖稱奇。
據(jù)朱進(jìn)銘介紹，每當(dāng)采摘季節(jié)來臨，大棚內(nèi)的壟旁過道上就會鋪上具有良好除濕功能、且踩踏感舒適的稻糠，這些稻糠可不是普通的稻糠，而是用60℃烘干的稻殼碾制出來的稻糠，具有除濕、殺菌、保溫與增加土壤的透氣性等多種功效，最后翻耕到地里增加土壤有機(jī)質(zhì)。
“專業(yè)、用心是做好休閑觀光農(nóng)業(yè)的最核心素養(yǎng)，賀爾斯草莓學(xué)苑將繼續(xù)為消費(fèi)者提供文化和健康體驗(yàn)，把親子活動、中小學(xué)生農(nóng)事體驗(yàn)和科普教育活動做到極致，為那些種出好草莓又想嘗試休閑觀光的江浙一帶新農(nóng)人提供經(jīng)驗(yàn)。”談到未來，田麗的目標(biāo)既務(wù)實(shí)又長遠(yuǎn)。
