看過動畫片《豚鼠特工隊》的80年與90后，一定都對影片里可愛而又有些傻乎乎的豚鼠印象深刻，動畫片中的豚鼠組成了一支敢死隊，他們甚至承擔著拯救世界的重要任務。而在江華瑤族自治縣橋頭鋪鎮大干村，有一個叫陳立坤的80后，卻靠著養殖豚鼠實現了自己的致富夢。
走近大干村，萋萋牧草悠悠晴，野花黃蝶領春風，從一處占地約500多平米的紅磚平房內傳來一陣“吱吱吱吱”的叫聲，此起彼伏，好不熱鬧，定睛一看，原來是一群群全身黑毛、黑眼、黑耳、黑腳，無尾巴且身形短粗的黑豚鼠正在津津有味的吃著干草料。“注意調節溫度，把排風扇打開，這堆草料水分太多先晾干，糞便先清理一下。”一大早陳立坤就在忙前忙后的照料他這些寶貝了，這些黑溜溜的“小可愛”可都是陳立坤的致富法寶。
眼光獨到 瞄準豚鼠養殖
今年是陳立坤養殖黑豚鼠的第10個年頭了，經歷了創業的初創期、瓶頸期和上升期，現在他的豚鼠養殖場已經進入了穩定盈利期，回想當初為何會選擇養殖黑豚鼠這個創業項目，陳立坤笑著說：“純屬偶然，誰叫我是個吃貨呢”。原來2007年春節期間，回來過年的陳立坤與朋友在一家飯店吃飯，一道肉質細嫩、味道鮮美的菜肴讓向來嘴刁的陳立坤大為驚喜，向老板打聽后才知道這道菜原來是黑豚鼠肉。
從那以后，陳立坤就對黑豚鼠上了心，他查找了大量關于黑豚鼠的相關信息，了解到黑豚鼠具有很高的食用價值和藥用價值，黑豚肉幾乎均為肌肉，纖維較兔肉更為細嫩，且不含腥膻味，因此具備烹調易熟、易酥爛、快速烹調的特點;而且黑豚肉屬高蛋白、低脂肪、低膽固醇食品，還可作為生產治療癲癇的藥物。同時陳立坤還去當地的豚鼠養殖場進行了考察，了解到黑豚鼠比較容易飼養，綜合成本低、繁殖率高、抗病性強、成活率高，而且不會咬人，非常適合農民飼養。了解到這些，陳立坤當即決定要在老家發展黑豚鼠養殖，他的決定起初遭到妻子胡雪梅的強烈反對，妻子覺得他沒有經驗，而且豚鼠養殖也比較少見，擔心投入的錢會打水漂。但是陳立坤堅定了養殖黑豚鼠的決心，他把自己了解到的黑豚鼠養殖信息、經濟價值、市場前景等都耐心細致的向妻子講解了一番，最終妻子被說服了，同意和他一起留在家中發展黑豚鼠養殖項目。
攻堅克難 外行成專家
夫妻兩下定決心后，把多年外出打工的積蓄都拿出來作為黑豚養殖的創業基金，在引進黑豚鼠幼種之前，夫妻兩一同去了鄰近縣城道州的大型黑豚鼠養殖基地系統的學習豚鼠養殖技術，通過學習他們掌握了黑豚鼠的生活習性、飼養管理、人工繁殖、疾病防控等各方面的理論知識和實踐技能，慢慢的從最初的一知半解到成為了“豚鼠專家”，“那段時間腦子里除了豚鼠還是豚鼠，學習比在學校上學的時候還要努力好幾倍呢”，陳立坤談到當初的經歷笑著自嘲道。
從道州回到老家后，陳立坤夫婦開始著手籌備養殖場，他們在自家的一片土地上搭建了一排磚瓦平房，為了減少人工成本，陳立坤夫婦親自上陣，每天和工人一起頂著大太陽，穿著工作服搬磚、拌水泥。陳立坤夫婦根據當地環境選擇平面池式圈養方式，所以養殖場房內用磚、木板等隔成0.5-1平方米面積的池，池高0.35米，池內墊有木屑或干草，有利于保暖吸濕，還安裝了排風扇、氣溫濕度器等設備。一切準備就緒后，陳立坤夫婦信心滿滿的引進了第一批黑豚鼠，共300多只，小心翼翼的照顧著，陳立坤說：“雖然黑豚鼠飼養簡單，但是一些細節還是要特別注意，飼養要以青料為主，同時要搭配一定比例的精料，配合飼料最好隨配隨喂，要少食多餐，飼養室還要保持清靜，每天要清理糞便，用具經常刷洗干凈，室溫最好保持在18-25℃，相對濕度45%-55%……”，在陳立坤夫婦的精心照料下，黑豚鼠長得很快，人工繁殖也成功了，陳立坤夫婦欣喜不已。但好景不長，大批豚鼠開始出現精神不振、減少或停止采食等現象，有的處于妊娠期的黑豚鼠還出現了流產現象，這下可急壞了陳立坤夫婦倆，他們連忙把生病的黑豚與其它黑豚隔離開來，然后一個環節一個環節排查尋找原因，還請了縣里畜牧水廠局的專家來指導工作，經過專家考察，發現原來是養殖場的水源不干凈，而且從村民那收集起來的玉米葉子、甘蔗葉子等蔬菜下腳料水分未干就直接投喂，導致黑豚鼠出現了消化不良等胃部疾病，如果不趕緊改進調整，黑豚鼠將會逐漸消瘦至死亡，夫婦倆這下才煥然大悟。
綜合專家意見，陳立坤夫婦引進了一批凈水裝置，每天對水質進行檢測，合格后再給豚鼠飲用，同時為了保證新鮮的青料供給，陳立坤夫婦在養殖場周邊開墾了6畝多地開始種植配套牧草，還鼓勵周邊的農戶一起種植，并以合適價格收購。通過對飼料、水源的嚴格把控以及養殖環境的實時監測，陳立坤養殖的黑豚鼠長得又好又快，毛發黑亮、眼睛明亮、動作靈敏，銷路一片大好，周邊很多農戶也前來請教陳立坤養殖黑豚鼠的秘訣。
開拓創新 引領致富之路
現在陳立坤是大干村的豚鼠養殖帶頭人，在陳立坤的帶領下，豚鼠養殖已經成為橋頭鋪鎮大干村的特色養殖項目，并受到了當地政府高度重視。為了更好的帶動大干村的村民脫貧致富，使當地的黑豚鼠養殖規?；?、系統化、信息化，2016年陳立坤組織當地的幾個豚鼠養殖戶共同成立了江華大干豚鼠養殖專業合作社，并且成功申請到了江華縣人社局提供的10萬元無息創業擔保貸款，合作社共吸納了大干村20多戶貧困戶，貧困戶采取寄養托管、合作經營、入股分紅等方式參與合作社，合作社還規劃分發優質高產牧草皇竹草種子給當地貧困戶種植，采用“種養”結合模式，帶動了當地貧困戶積極發展種養殖，同時合作社還將豚鼠制成江華臘豚鼠等特色配套產品出售，產品大受歡迎，合作社也一度成為當地重點扶貧項目。
為了進一步打開大干村黑豚鼠銷路，依托當下“農業+互聯網”新興產業模式，陳立坤和幾位合伙人參加了當地人社局組織的電商和微商專業培訓班，并且在專業老師的幫助下，順利將自己的豚鼠養殖專業合作社入駐了幾家知名農產品網站，還成立了合作社的專業銷售網絡店鋪，推動豚鼠及豚鼠制品遠銷廣東、廣西等周邊省市，破解了“小農戶與大市場對接難”的難題，加速了當地豚鼠養殖產業鏈的延伸、擴寬了豚鼠銷售渠道，也帶動了更多農村貧困戶脫貧致富。
現在，以陳立坤為首的江華大干豚鼠養殖專業合作社經營得有聲有色，發展得如火如荼，很多其它地區有養殖意愿的養殖戶都大老遠前來學習觀摩或引進豚鼠幼苗，為了方便農戶系統學習，陳立坤還定期組織開展豚鼠養殖培訓班。陳立坤興奮的告訴我們，養殖合作社現存欄黑豚鼠6000多只，年出欄數量4萬多只，銷售價平均每斤30元，每年合作社的利潤將近60萬余元，這個數字還在不斷攀升，分紅的時候大伙心里都笑開了花。陳立坤欣慰的說：“以前養豚鼠是為了創立自己的事業，現在是為了大伙共同的事業，身上的擔子重了很多，但也更有成就感了，今后我們將繼續努力，吸納更多村民加入，共享發展紅利”。
