近日,第二屆賀蘭山東麓國際釀酒師邀請賽在北京圓滿收官;9月22日,2017年賀蘭山文化藝術節暨葡萄酒文化節,將在銀川鎮北堡溫泉小鎮拉開帷幕。在普通人眼中,這或許只是一次次關于賀蘭山東麓葡萄酒的活動,但對于身處寧夏葡萄酒產業鏈上的人來說,每一場與此有關的活動,都是對過去的肯定和對未來的希望。
賀蘭山東麓地處寧夏黃河沖積平原和賀蘭山沖積扇之間,它西靠賀蘭山脈,東臨黃河上游,北接銀川,總面積20萬公頃。這里種植釀酒葡萄有六大優勢:
緯度位于北緯37°~39°,恰好處于世界葡萄種植的“黃金”地帶;
海拔1000米到1500米最適合釀酒葡萄生長,而寧夏的海拔是1100米到1200米;
日照光能豐富,全年日照時數達3000個小時;
溫差年均氣溫8.9℃,晝夜溫差大,一般早晚溫差相差10℃~15℃;
土壤沙礫結合型土質透氣極佳,且富含礦物質。土壤為淡灰鈣土,有機質含量最高,土壤表面為沙面多孔,下層土質緊密、松軟,可使葡萄枝干的水分得到很好的調節;
水分寧夏年降雨量不超過200毫米,干旱少雨蒸發量大,但具有便利的引黃灌溉條件和豐富的地下水源,天旱而地不旱。
這些人,是在田間地頭辛勤耕耘的葡萄種植戶,是結合寧夏實際研究葡萄品種特色和種植技術的科研人員,是酒莊里專心于葡萄酒釀制的釀酒師們,也是飛往天南海北的市場開拓者們——在他們眼中,寧夏賀蘭山東麓葡萄酒已不僅僅是生計、研究、品質、商機……更是寧夏向外界亮出的一張紫色名片,這背后,是幾代人的付出和努力。
提到現在的產業發展,寧夏葡萄產業發展局局長曹凱龍說,如今,“賀蘭山東麓”已成為中國集中連片最大的釀酒葡萄產區,在這里,分布著上百家不同特色的酒莊,從赤霞珠、蛇龍珠、霞多麗等世界普遍種植的釀酒葡萄品種,到馬瑟蘭、西拉等近幾年在寧夏新引進培育的品種,寧夏不斷涌現著令世界驚訝的高品質葡萄酒。
“中國葡萄酒的未來在寧夏”,世界葡萄酒大師杰西斯·羅賓遜曾對寧夏葡萄酒產業做出了這樣的評價——這是認可,更是來自世界的期許。