八月微涼，閑云輕漾。8月16日上午，筆者來到位于江西吉安市遂川縣泉江鎮安下村的青蛙泥鰍混養基地，放眼望去，面前的10多畝地，全被透明而纖細的白紗網罩隔成一個個小方塊，四周是集中連片的稻田與荷塘，地壟整齊、溝渠暢通、井然有序。白紗帳里，草青、水綠，蛙鳴聲聲。
“每一格養殖池都隨寬度呈兩邊高，中間低的形狀，中間凹陷部分儲有淺水。現在是白天，它們都躲在淺水下面。”養殖戶李滿生一邊介紹，一邊小心地揭開紗帳，跳進養殖池。動作雖然輕柔，但依然驚擾了池中正在休息的小東西。幾十只青蛙如炸了鍋般地四處亂竄，有些躲進旁邊的草叢里，有些竄上了池底兩邊的“高地”。“這一格主要是青蛙，旁邊幾格以泥鰍為主。我這兒的水稻、泥鰍和青蛙‘生活’在一起，全都是原生態的，比單種水稻的收入翻幾番。我就是靠它們甩掉了‘貧困戶’的帽子”李滿生一臉自豪地說。
李滿生今年47歲，小時候因家境貧困，初中沒念完就輟學回家務農。90年代末，為改善家里的生活條件，他開始嘗試養殖“四大家魚”，一開始還略有盈利，但隨著養殖戶一年年激增、高產優質的水庫魚又大量上市，家魚價格一路走低，在供需嚴重不均衡的市場中，李滿生這樣的養殖小戶簡直不堪一擊。到了2010年，由于魚塘的水質和病蟲難以控制，李滿生的家魚養殖遭受了重大虧損，還為此欠下不少債務。一家四口，夫妻倆全指著這幾口魚塘維持生計，還要供一雙兒女上學，生活本就拮據，加上養魚的失敗，更是雪上加霜。
2013年李滿生被確定為安下村的黃卡貧困戶。頂著貧困戶的帽子，自覺身強力壯的李滿生心里極不舒服，但沒學歷、沒資金的他一時也找不到好的致富路子。
窮則思變。在駐村工作組的幫扶下，李滿生從銀行貸款3萬元，開始了再創業之路。這一次，一個新的水產品種吸引了他的目光??泥鰍。泥鰍被譽為‘水中人參’，養泥鰍投資少、周期短，市場前景十分廣闊，利潤差不多是養魚的三四倍，收益相當可觀。
發展泥鰍養殖離不開田地，考慮到泥鰍是雜食性動物，而安下村稻田比較肥沃，水中浮游的生物眾多，養殖泥鰍更有優勢，于是李滿生改造了以前的稻田，開挖了十多畝泥鰍養殖專用池塘。2013年秋季，李滿生共投入2.8萬元，購買50萬只泥鰍幼苗投入了池塘。經過半年的精心照料，池里的泥鰍終于在第二年見了成效，價格賣到了每斤13元，近兩萬元的利潤讓李滿生嘗到了甜頭。
吃苦耐勞鉆研技術 奔上“錢”途
因為有前車之鑒，李滿生知道，單一養殖產品比較容易受市場價格波動影響，不是長久之計。在朋友的介紹下，他了解到，養殖青蛙每畝的利潤能達到上萬元，而野生青蛙是國家二級保護動物，不允許捕食，在遂川當地餐飲市場上，青蛙的供應長期處于不飽和狀態，銷路基本不成問題?？粗猩虣C的李滿生萌生了“青蛙和泥鰍一塊養”的想法。
為了養好青蛙，李滿生開始悉心鉆研相關養殖技術。平時他就喜歡看一些農業節目，又買了些專門介紹青蛙養殖的書籍資料，同時向有過相關養殖經驗的村民討教，經過多方求經、鋪路借鑒， 2016年三月，李滿生開始小規模的實踐，在兩畝泥鰍池中投入5萬尾蝌蚪和幼蛙。
“野生青蛙靠捕食移動昆蟲而生存，不會吃靜物，人工養殖青蛙喂養的是靜止的食物，難點就在于對野生青蛙進行馴化和飼養技術上的改進。”針對青蛙的這個習性，李滿生設計了鉆孔喂食臺，將死魚、蚯蚓等食物放置臺上發蛆，當成堆的蛆蟲、蚯蚓挪動時，會從小孔處掉入青蛙池，成為運動食物，很容易就被青蛙發現、捕食。這種創新的青蛙飼養方法成效顯現，養殖成本低，只需每天早上去附近的水庫撿十余斤死魚即可。 到2016年七八月，兩畝養殖池前前后后出成蛙五六百斤。青蛙肉質鮮美、營養豐富，一斤青蛙的批發價格在二十五六元以上，因此，單畝收入逾萬的目標并不遙遠。
李滿生是一個善于思考、敢想敢做的人。今年4月，結合多年的養殖經驗和技術，他又開始嘗試“稻鰍蛙”一體化養殖，即在田里種水稻，水里養青蛙，泥里養泥鰍，充分利用稻田資源進行縱向養殖，使收益達到最大化，真正地脫貧致富、奔上“錢”途。
“擴軍增員”帶動村民 政府支持
當我們問起李滿生今后如何發展時，他信心十足地說，過幾年我打算進一步“擴軍增員”，繼續把技術學精，擴大基地規模、拓寬銷售渠道，帶動附近的貧困戶一起養殖，讓大家共同走上致富道路?，F在，安下村的村民都喜歡去李滿生的“白紗帳”基地看看，大家就等著看他的鰍蛙事業能不能賺錢，如果一切順利，村民們都想和他一起干。
鎮里的扶貧工作站站長劉振華告訴李滿生，像他這樣自主創業的脫貧戶在遂川縣也算是典型事例，可以借助他的成功經驗來帶動更多村民建一個產供銷一體化的特色水產養殖基地，將這項產業做大做強；同時，政府在相關政策允許的情況下，將給予大力支持和幫助，像今年就已申請為李滿生的養殖基地提供5000元的補助金，今后還會派出農業專家給他提供技術方面的指導。
據悉，近年來遂川對全縣貧困村在產業扶貧上花大力氣予以積極支持，在讓貧困戶根據自身條件選準產業發展之路的同時，也把精神扶貧放在了重要位置，鼓勵更多的貧困戶像李滿生那樣，不等不靠，苦干巧干加勤勞，掌握自己的致富經，力求脫貧不返貧。
