隨著人們對水產品需求量的增加，水產品的質量問題日益引起人們的重視。在水產品的養殖過程中，如果養殖戶為降低養殖成本，防止病害發生，不合理使用各種抗生素，將導致抗生素在水產品體內殘留，人食用這樣的水產品后會損害健康。
為更好掌握和評價水產品中抗生素使用情況，武漢農業檢測中心于8月23日在白沙洲大市場進行了水產品監督抽檢。此次隨機抽檢15個樣品，有青魚、鰱魚、鳙魚、鳊魚和鯽魚5個品種，重點檢測項目為孔雀石綠、氯霉素、呋喃唑酮代謝物和沙星等抗生素殘留。
本次抽檢先用快速檢測定性，然后將呈陽性的樣本在液相和液質聯用儀精密儀器上進行定量檢測確認，檢測結果將及時上報市農委。
